在乌鲁木齐，哪家店让你一到冬天就想去？
一定要暖和，最好离家近，还要有意思。
这次，我们探寻了一波社区小店，都符合这样的标准。
它们环境温暖，能提供一杯热饮或一份暖食；
且扎根社区，离街坊邻里很近，有熟悉的客群与温度；
最特别的是，具有独特气息。
无论是主理人的理念，还是空间的活动，都显得小店与众不同。
一共 6 家，老的开了十六年，新的刚满一个月。
卖咖啡，做面包，教手作……
它们藏在城市之中，不显山不露水，不改变城市的轮廓。
却实实在在地改变着街角的气氛。
一起坐坐，在忙碌的年末，放松一会儿。
地址：蚂蚁窝咖啡馆
时间：12:00-00:00
价格：单品手冲 30 元
一座城市的“包容性”在哪里？听起来宏观，但亲自走走。你会发现，它就体现在家门口的社区小店里。
这家集咖啡、音乐、书籍、电影于一体的社区小店就是如此，有种引力，让人想一去再去。
小店 2023 年从奇台路搬到这里，前后已有 16 个年头。
推开门，架子鼓、钢琴、手碟、吉他……各种乐器见缝插针地安放在各个角落，不显拥挤，满是自在。
墙上铺满作家的照片。
老板老蚂蚁说：
“很多人知道作家的名字，却不知道他们长什么样。
这些作家的书我都读过，我就把他们的照片裱起来了。”
店里主打黑咖和奶咖，也备着养生茶。
一杯300 毫升的罕贝拉手冲，够扎实。
入口焦香格外浓郁，像在喝普洱茶。
老蚂蚁用炒瓜子的方式烘焙豆子，力求受热均匀。
他说：“我想让大家知道，咖啡不只有酸和苦，它可以有很多风味，很好喝。”
在我看来，老蚂蚁带大家走进咖啡世界只是开始，让志同道合的朋友们聚在一起才是重头戏。
聊到兴头时，店里几个会乐器的朋友弹钢琴、吉他、吹口琴，或是来上一段即兴合奏。
除了日常的咖啡与音乐，这里还有不定期的狼人杀聚会。
地址：福来面包
时间：9:00-21:00
价格：人均 25 元
我们熟知的社区小店，大多都在城中心。福来的位置虽不在闹市，却也能让“想吃个好面包”的念头，立刻被满足。
店开了 5 年，始于民航家属院南区，
也是老板叶子从小长大的地方。
店有 110 平方米。
有仓库、烘焙区、就餐区……划分清晰又敞亮。
店里的面包、蛋糕有 80 多种。
贝果、起酥、日式面包……几乎涵盖了面包的所有品类。
每天坚持现做，产量有限。
12:00 是面包种类最全的时候。
到 16:00 ，架子基本就空了。
店里的款式不会跟着潮流走，更注重味道。
我尝了份法式千层苹果派，酥皮层次分明，建议复烤，入口是轻盈的脆感。
我最喜欢开心果树莓泡芙。
开心果碎搭配奶油，充满坚果香气。
忽而出现一丝莓果的清新，让口感轻盈起来。
一大只吃完，丝毫不觉得腻。
青柠芝士蛋糕则绵密柔软，没有常规的蛋糕胚，而是用燕麦打底，带来不同的口感和香气层次。
今年 5 月，福来在克西路开了新店。
有“福”的地方，传递更多的快乐。
地址：绿杯咖啡
时间：12:00-20:00
价格：埃塞野生林-共生 48 元
我第一次知道这里，是因为大学时关注的三顿半“返航计划”——乌鲁木齐只有这家是兑换点。
小店开了 6 年，隐匿于深巷之中。
足够安静，是个I 人独处、和朋友深聊的好地方。
手冲是必尝款。
我点了一杯“埃塞野生林-共生”。
附一张咖啡“身份证”，详细注明了使用的滤杯、水温等信息，
还有咖啡在不同杯型中，呈现的不同香气与口味。
咖啡端上来，配一只透明玻璃杯和一只双色陶瓷杯。
明明是同一壶咖啡，我却觉得倒入陶瓷杯的酸味更明亮。
问了老板白帆得知，原来视觉也会影响味觉。
白帆每年都会出去学习，顺便再玩一圈。
从各地带回来的小物件，塞满了咖啡店的角落。
我有些好奇：“开咖啡店这么多年，还有什么要学的？”
他说：“总会遇到瓶颈期，就得不停地学习。”
这里的咖啡豆也是如此，喝完就没，不会重复。
在白帆身上，我看到了一股简单、纯粹与专注。
他说：“你去一个地方，就是为了'东西’本身，就这么简单。”
这样的简单生活本身就是一种幸福。
地址：小鸟艺术公园ArtPark
时间：周一至周五 13:00-22:00；周六、周日 11:00-22:00
价格：人均 90 元
在城市的快节奏中，总有一些能让身心得以放松的治愈角落。
这家正在试营业阶段，将在2026 年 1 月正式营业。
店面只有 20 平方米，但空间利用得十分精巧。
陶瓷区、画画区与手作玻璃区一应俱全。
有拼豆、石膏娃娃这类适合小朋友的趣味手作，也有需要更多耐心的丙烯画。
掐丝珐琅、压花、金箔画……几乎囊括了时下流行的手作体验。
最让我欣喜的是“漫画拍立得”。
听起来像拍照，其实是老板 JOJO用 20 分钟创作一幅漫画速写。
也可以做成相框或者挂坠。
JOJO 原本是深圳大厂的插画师。
一次偶然的手作体验，让她感受到手工创作带来的静心与专注。
于是，她奔赴景德镇系统学习了灯工玻璃与陶艺，在自家小区里开了这家手作店。
目前，小店还在不断地丰富和完善，各种有趣的物品和体验正在逐步添置。
地址：阿za咖啡
时间：11:00-19:00
价格：手冲风味的美式 28 元
每一个新疆人都很熟悉“阿 za ”的意思。
老板 Purple说：“其实就想给大家一个能聊天八卦的地方。”
小店新开 1 个月零两周。
店里是水泥墙、长吧台和一张桌子。
水泥墙、长吧台，看似简单，却处处用心。
店里的每件摆设、画作， Purple 都能滔滔不绝地讲其背后的故事。
Purple 是自来熟，我和她初次见面就像是认识了很久。
她在全国各地漂了 10 年。
直到有一天她在地铁站里，忽然不知道自己身在哪个城市。
于是，决定回到新疆，开了这家小店。
店里主打手冲和意式咖啡。
尝了杯埃塞俄比亚，用的杯子一半是白色，一半是橙色。
Purple 告诉我，不同颜色的两边喝到的味道也是不同的。
入口带有明亮的果酸，随后释放出层次的回甘，整体有一种饱满的果汁感。
店里的特色是手冲风味的美式。
它更突出咖啡豆本身的花果酸质，口感干净清爽，风味层次清晰。
压低咖啡的价格，是 Purple 为了降低咖啡门槛做出的一份微小努力。
“我起初的梦想是将手冲的价格打下来，”她坦诚地说，“但我发现做不到。”
尽管如此， Purple 并没有放弃。
用心对待每一杯出品，继续坚持着有些稀缺的、专注于当下事物本身的“理想”。
地址：Cozy Coffee&Kitchen
时间：10:30-21:00
价格：鸳鸯咖啡 28 元
即使在社区里，也很好停车。
在外面看平平无奇，可是进门却别有一番天地。
40 平方米左右的店，
用一扇屏风巧妙分隔出前厅和操作区。
阳光肆无忌惮地洒进来，暖黄色的灯光照着墙上的法式花边，空间明亮柔和。
这家店的“小而精”，既在环境，也在味道。
咖啡品类不多，招牌是鸳鸯拿铁。
一半是咖啡因的醇香，一半是路易波士茶的草木清甜，彼此衬得刚好。
餐食主打牛排，需要提前一天预订。
我尝到了即将上新的意面。
酱汁裹得匀，帕玛森奶酪的香气很浓，但吃起来没有负担，很舒服。
以后还会有蘑菇焖饭配三文鱼。
小华和 OZ一起经营这家店。
小华负责咖啡， OZ 负责餐食部分。
小华说：“我们没打算做特别复杂的东西，更愿意在食材上多花心思。
豆子用得好些，出品做得踏实些，留得住朋友和老顾客。”
这些小店，像是城市的毛细血管。
老店守着街坊十几年的习惯，新店带着年轻人的创意悄悄生长。
推开门，不只是一杯热茶。
是有人记得你常坐的位置，是偶然聊起的有趣话题。
是寒冬里，一份具体细微的暖意。
乌鲁木齐的冬天很长，但还有这些角落。
亮着灯，等着我们。
作者：韩雨琪、许瑞娴
图片：许瑞娴
编辑：许瑞娴
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