南边山赶圩
周末的一天，恰逢临桂南边山的圩日，我当即决定出发去赶圩，主要是想买些那里最有名的腐竹和豆腐酿。
南边山是临桂最南的乡镇，挨着阳朔。街道很安静，显得古老而朴素。
这天是南边山圩日，除了卖菜的大爷大妈，买菜的人却不多，着实让我有点意外。
福利的甘蔗看起来不错，1块5一斤。
各种时令的新鲜蔬菜，看着就舒服。
各种小吃，糕点也蛮多。
买了几斤芥菜，打算回家用来腌酸菜，口感蛮好。6毛一斤，感觉超级划算。
进菜市场克逛一下，看到卖牛肉的摊位上，牛排20元一斤，大家觉得怎么样？
南边山最有名的特产——豆腐酿。它用的是南边山特色的三角豆腐，保持传统的手工做法，把猪肉塞到油煎过的水豆腐里头，吃起来又嫩、又滑、又香。
三角
豆腐
听当地人讲，三角豆腐曾经是乾隆时期的贡品来的啵。我当然也要买一点回家尝尝，10元钱8个。
南边山是个山多水美的好地方，自古以来就有制作腐竹的传统。南边山腐竹制作技艺已经被列入临桂区非物质文化遗产。
各个摊位上的腐竹的价格都不一样，我买的价格是32元一斤。卖腐竹的大妈是六塘附近东计岭村的人。
腐竹炒肉好吃，买了三斤腐竹，感觉不错，放几个月都行。还有红薯干、脚板薯看到也不错。
南边山街上的餐馆不多，随便找了家米粉店来碗米粉。
镇上的米粉
感觉跟市里的米粉不太一样，但是味道也还行。
六塘附近有大山，有水库，所以物产确实丰富。
这是小时候的最爱，肉细、无刺、汤甜、有营养。
干鱼
干鱼仔下饭，鼎锅刮烂。
大家都认识这些是什么鱼吗？
冬天或许马上就要开始，大家都珍惜这个温暖的天气，今天赶圩收获真不错。
资料来源：桂林人论坛
值班编辑：苏歆
责任编辑：王鹏淇
值班主编：阳聃甫
©桂林生活网新媒体
戳这里，关注桂林生活网
热门跟贴