谁还记得当年火遍大街小巷的蜂蜜柚子茶？
靠着范冰冰的代言，这款饮料一度卖到年营收50亿的惊人成绩，让天喔这个名字成为饮料行业的一匹黑马。
可谁能想到，短短几年时间，这家曾经风光无限的企业就彻底崩塌。
创始人失联，工厂全面停产，账上连买原料的钱都拿不出来。
更讽刺的是，少东家坐拥价值1.7亿的江景豪宅，却对着父亲留下的烂摊子束手无策。
从行业新贵到落魄退场，天喔的兴衰史，堪称一部活生生的本土饮料品牌警示录。
01
上世纪末，在食品行业摸爬滚打多年的林建华，带着在南浦集团积累的人脉和经验，创办了天喔。
最初的天喔和饮料毫无关联，靠着炒货、肉制品、燕麦片等食品站稳脚跟。
旗下开心果拿下行业第一，猪肉脯也稳居前三，在零食赛道混得风生水起。
真正的转折点发生在2013年。
彼时的饮料市场，早已是巨头混战的格局。
纯净水领域有农夫山泉、怡宝瓜分天下，果汁赛道被康师傅、美汁源牢牢把控，茶饮料更是统一、康师傅的主场。
但林建华敏锐地嗅到了细分市场的机会。
他没有跟风去抢红海赛道，而是瞄准了一款小众饮品蜂蜜柚子茶。
为了一炮而红，天喔砸下重金，请来了当红女星范冰冰代言，魔性的广告语配合铺天盖地的广告投放，让这款口感清新的茶饮迅速出圈。
短短两年时间，天喔蜂蜜柚子茶就卖到了年营收近50亿的规模，这样的成绩，让一众老牌饮料企业都侧目。
尝到甜头的林建华信心爆棚。
他豪掷1.6亿元引进国外先进生产线，把年产能拉升到1000万箱，满心期待着业绩能再上一层楼。
02
然而，50亿的营收数字，看似风光无限，却暗藏着致命的危机。
天喔的成功，几乎完全依赖蜂蜜柚子茶这一款单品，其他产品线要么无人问津，要么干脆被搁置。
这种把鸡蛋都放在一个篮子里的做法，在市场环境好的时候能吃到红利，可一旦风向转变，企业就会陷入万劫不复的境地。
果不其然，巅峰过后，天喔的增长就按下了暂停键。
2015年到2018年，三年时间里，公司营收始终徘徊在50亿左右，再也没能突破瓶颈。
与此同时，饮料市场的竞争愈发激烈，喜茶、茶颜悦色等新茶饮品牌异军突起。
年轻人的消费习惯从瓶装饮料转向现制茶饮，天喔的核心产品开始被市场冷落。
更致命的是，天喔错过了电商发展的黄金窗口期。
当农夫山泉、娃哈哈等品牌纷纷布局线上渠道，靠着电商平台打开新的销量空间时，林建华却选择了观望。
他依然把宝押在线下经销商渠道，对线上市场的崛起视而不见。
等到反应过来想入局时，市场早已被瓜分殆尽，线上渠道的流量红利，天喔连一口汤都没喝到。
内忧外患之下，天喔的资金链开始出现裂痕。
生产线的巨额投入没能换来预期的回报，线下渠道的库存越积越多，经销商的回款周期越来越长。
曾经日进斗金的饮料巨头，渐渐走到了山穷水尽的地步。
03
2018年，一则消息彻底压垮了天喔，创始人林建华突然失联，随后被证实是被有关部门带走调查。
掌舵人的突然离场，让本就摇摇欲坠的天喔彻底陷入混乱。
日常生产经营停摆，股票紧急停牌，供应商堵在工厂门口讨要货款，员工的工资也开始拖欠，曾经热闹的厂区变得死气沉沉。
危急关头，天喔需要一位能稳住局面的领导者，可董事会最终推出的人选，却让所有人都捏了一把汗。
他就是林建华25岁的儿子林奇，一个从未有过真正管理经验的少东家。
虽然林奇留过学，毕业后也进入了公司，但他的心思根本没放在经营上，对父亲一手打造的商业版图，既不了解也没兴趣。
更让人大跌眼镜的是，就在天喔陷入绝境的同时，林奇在陆家嘴的一处豪宅被曝光。
这套面积超过800平米的江景房，能俯瞰黄浦江的绝美风光，价值高达1.7亿元。
坐拥如此巨额资产的少东家，面对公司的烂摊子却毫无作为。
他既没有能力盘活生产线，也没有办法谈下新的融资，只能眼睁睁看着天喔一步步滑向深渊。
据内部员工透露，那段时间的天喔，连购买原材料的钱都凑不齐，生产线彻底停摆，仓库里积压的产品落满了灰尘。
曾经红极一时的蜂蜜柚子茶，渐渐从超市的货架上消失，被后来者取而代之。
04
天喔的倒下，不是个例，而是很多本土饮料品牌的共同宿命。
回顾中国饮料行业的发展历程，健力宝、乐百氏、汇源等曾经的巨头，都曾经历过从巅峰到衰落的过程。
这些品牌的陨落，背后都藏着相似的问题。
首先是产品创新能力不足。
很多本土品牌靠着一款爆品起家，却没能及时推出新的产品来满足消费者不断变化的需求。
饮料市场的潮流变化极快，从碳酸饮料到茶饮料，从果汁到新茶饮，消费者的口味三年一小变，五年一大变。
如果企业只守着一款爆品吃老本，迟早会被市场淘汰。
其次是渠道转型的滞后。
随着电商和新零售的崛起，传统的线下经销商渠道早已不是唯一的选择。
很多本土品牌的管理者思维僵化，对新渠道、新模式缺乏认知，错过了布局线上的最佳时机，等到线上渠道成为主流时，再想追赶就难如登天。
最后是家族企业的治理短板。
天喔的案例就很典型，创始人一言堂，企业的命运完全系于一人之手，当创始人出现问题，整个企业就会随之崩塌。
而继承人的选择，往往不是看能力而是看血缘，这样的治理结构，很难支撑企业的长远发展。
反观农夫山泉、娃哈哈等长盛不衰的品牌，无一不是在产品创新、渠道布局和企业治理上做到了与时俱进。
它们既能守住经典产品的基本盘，又能不断推出符合市场潮流的新品，既能深耕线下渠道，又能玩转线上营销。
企业的管理权也不再局限于家族内部，而是引入了专业的职业经理人团队。
05
天喔的兴衰，像一面镜子，照出了本土饮料品牌在发展过程中必须面对的三道坎：产品创新、渠道变革和治理升级。
靠一款爆品可以走红一时，但走不长远；靠传统渠道可以站稳脚跟，但赢不了未来；靠家族式管理可以起家，但做不大做强。
在竞争日益激烈的饮料市场，没有永远的赢家，只有不断适应变化的幸存者。
对于本土品牌来说，天喔的教训值得深思。
只有保持对市场的敬畏之心，不断创新产品，积极拥抱新渠道，完善企业治理结构，才能在大浪淘沙的市场竞争中，站稳脚跟，走得更远。
毕竟，消费者的味蕾不会说谎，市场的选择从来不会偏袒任何一个固步自封的品牌。
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