12月1日，山西心言生物科技有限公司日产40万棒木耳菌棒的新厂区正式投入生产，为中阳县木耳专业镇的高质量发展注入了新的动力。目前，木耳专业镇产值突破3.4亿元，直接带动1万余名农户增收。

优质的菌棒是培育出优质木耳的根基。据了解，此次投产的木耳菌棒实现了两大升级：菌袋高度从21厘米增加到23厘米，袋料装填量大幅提升；同时优化了螺旋挤压结构，紧实度提高了20%以上。这两项升级有效增强了菌丝的抗逆性和出耳的后劲，不仅提高了单棒产量，更从源头上夯实了品质基础。

作为“华北木耳第一县”，中阳县近年来锚定农业“特”“优”战略，以小木耳撬动大产业，构建起全链条发展格局，累计完成投资10亿元，打造出以暖泉镇心言生物、腾宇生物为龙头的木耳产业集聚区，构建起“种植—加工—销售”全产业链发展格局。中阳县先后出台专项行动方案，构建起“四位一体”产业推进体系：设立了黑木耳产业发展服务中心，统筹各类资源要素；成立由县长任组长的专业镇发展工作专班，建立高效协作机制；组建木耳产业协会，为产业宣传、价值延伸搭建平台；培育壮大龙头企业，心言生物建成全国单体规模最大、装备最先进的菌包研发生产综合体，年产菌棒达1亿棒，“豹林山耳”获绿色有机认证，生产木耳蜜饮、木耳挂面、木耳酱、木耳面膜等多类型深加工产品。腾宇生物跻身全国菌棒生产前十强，“头茬木耳”同样斩获有机认证。

产业发展的落脚点，在于惠及千家万户。2025年，中阳木耳专业镇集聚，企业11户、种植户166户（含合作社），全年栽植木耳6558.6万棒，龙头企业年产菌棒5605.3万棒，市场辐射力持续增强。2025年1—9月，当地销售木耳580余万斤，实现营收1.8亿元；木耳主导产业（包括菌棒生产销售、木耳种植销售、木耳酱、木耳蜜饮、木耳挂面等产品）总营收达3.25亿元，产值突破3.4亿元，直接带动1万余名农户增收，人均年增收5000余元，真正让“菌棒”变成了“金棒”。

不止于种养加工，中阳县更延伸产业链条，布局采摘研学、乡村旅游、餐饮民宿等新业态，形成一二三产深度融合的发展态势。中阳县工信局局长张福平说，中阳县将加快数字化转型步伐，拟投资5400万元建设中西部食用菌（木耳）产业数字化平台项目，持续深耕特色产业，以品牌化、数字化为抓手，推动产业提质增效，让小木耳成为巩固脱贫攻坚成果、推进农业农村现代化的重要支撑。（记者 康桂芳）

来源：吕梁日报