打开网易新闻 查看精彩图片
腊月集上，父亲说要去买个猪头。我表示了鄙夷，因为猪头不仅看起来吓人，说到底，肉也不太多，也不太好吃。从孩子的视角，不太实用。
但在大人眼里，哪里顾忌孩子。记忆中，每年都要买猪头。忍不住会来一句反感的话：年年买猪头，能不能换点别的呢？
父亲显然是有点生气，看了看我，说了句：孩子，懂啥？猪头浑身是宝，下肉多，顶用。我知道，这里的顶用，可能就是为了衬数吧。亲戚来了，弄点猪头肉，加点芹菜芫荽，基本都可以。
父亲在摊上转悠了半天，终于下了决定：来半个吧。我有点疑惑，为何要来半个呢？我看了看父亲，他没多说话，但看出来有些拘谨。倒是卖猪头的人爽快：半个就半个，半个好，岂能圆满，半个如意。
提着半个猪头，满满都是生猪的腥味，一路没太多话，毕竟并不是我想的结果。我想着，买嘛，也得买一整个吧，怎么弄个半个呢？不解。
猪头要拾掇起来，并不简单，又是褪毛，用那个烧红的钩条，把毛给烙掉，整个过程发出滋滋滋的声音和肉味，味道倒是还不赖。接着，就完整地扔进大锅里，开始煮起来，大料伺候。
现在，买猪头的倒是少了。过年的味道早就淡漠了。吃的平时都有，穿的平时也有。童年那种期盼彻底消失了。
打开网易新闻 查看精彩图片
热门跟贴