— 链接 —

三餐四季里的商丘味观央视《三餐四季》有感

12月20日晚，当央视一套《三餐四季》的镜头聚焦商丘，七道菜便勾勒出这座古城跨越千年的饮食风华。sha汤的暖、垛子羊肉的香、水激馍的脆、虾子烧素的鲜、麻辣鱼头的爽、焙金蝉的酥，琉璃面的韧，不仅撬动了观众的味蕾，更让人们读懂了这座产粮大市的饮食底蕴，读懂了“烹饪发源地”的传承与新生。

打开网易新闻 查看精彩图片
打开网易新闻 查看精彩图片
打开网易新闻 查看精彩图片
打开网易新闻 查看精彩图片
打开网易新闻 查看精彩图片
打开网易新闻 查看精彩图片
打开网易新闻 查看精彩图片
打开网易新闻 查看精彩图片
打开网易新闻 查看精彩图片
打开网易新闻 查看精彩图片
打开网易新闻 查看精彩图片
打开网易新闻 查看精彩图片
打开网易新闻 查看精彩图片
打开网易新闻 查看精彩图片
打开网易新闻 查看精彩图片

如今的商丘，在传承中不断创新。这些传统美食，不再是一成不变的老味道，而是在新时代的厨房里，被赋予了新的生命力。年轻的厨师们在保留古法精髓的基础上，融入现代的烹饪理念，让sha汤的暖更具层次，让水激馍的脆更添新意，让商丘的味道，既能勾起老一辈的乡愁，也能俘获年轻人的味蕾。这座产粮大市，不仅以粮食滋养着国人的餐桌，更以独特的风味，传递着中原大地的文化自信。

《三餐四季》里的这几道菜，是商丘的一张张美食名片，更是商丘的一扇扇窗口。透过这扇窗，我们看到了中原大地的物产丰饶，看到了民间匠人的坚守与创新，看到了中国人对三餐四季的热爱与敬畏。商丘的味道，藏在烟火人间里，藏在匠心传承中，更藏在每一个平凡日子的三餐四季里，生生不息，源远流长。

（注：sha汤的sha,没有原字，实际写法是：左边是月[肉]，右边上面是夭[天]，下面是韭）

（链接来源：老李话商丘微信公众号）

昨天20:00，三餐四季•河南商丘篇，在CCTV-1综合频道播出，让我们一起看看节目中推荐了哪些商丘美食。

ENJOY

编辑 | 汤圆

‍ 来源 京九晚报

打开网易新闻 查看精彩图片

打开网易新闻 查看精彩图片
打开网易新闻 查看精彩图片
打开网易新闻 查看精彩图片
打开网易新闻 查看精彩图片

▍红娘老师 15737087225（微信同号）