”吃肉不吃蒜，味道少一半“这句话是刻在中国人骨子里的饮食口诀。但你不知道的是，小小大蒜，不止能提味增香，更是隐藏的长寿神器！

打开网易新闻 查看精彩图片

《Cell》子刊最新研究：大蒜中天然存在的富硫化合物通过增强非酶促硫化氢（硫化氢参与抗氧化防御、线粒体生物学等多种生物过程）生成，可显著延长雄性小鼠的寿命并改善健康期。

长期干预改善了血糖调控、胰岛素敏感性、运动能力和认知功能，同时减少肝脏脂滴体积，抑制mTOR与炎症相关通路，并增强蛋白质半胱氨酸过硫化修饰。总的来说，实验数据表明，蛋白质过硫化增强可能对人体产生有益影响。

你平时爱吃大蒜吗？评论区聊聊你的大蒜吃法！