杂牌餐饮加盟骗局：快招公司如何掏空创业者的钱包
宁夏银行有位大姐，堪称“创业踩坑典型”。她拿着父亲的医疗事故死亡赔偿金，瞒着全家加盟了一家杂牌汉堡店，光加盟费就花了32万。总部的选址专家更是“神操作”，让她把店开在塔斯汀旁边，还拍着胸脯说“他能做起来，你也可以”。大姐深受鼓舞，结果开业6天就亏了90万，开业花篮还没撤走，门口就贴上了转让通知。
你以为这是偶然个例？还真不是。这两年被类似套路收割的人成千上万。这些杂牌餐饮品牌，从信息窃取到洗脑操控，从合同陷阱到敲诈勒索，无所不用其极。这背后不是简单的花钱买教训，也不是单纯的投资失败，而是无数想要改变生活的普通人，在骗局和收割的围剿下倾家荡产。今天，咱们就来看看杂牌餐饮是如何把人钱包掏空的。
杂牌餐饮的加盟者，可谓是“前赴后继，亏如麻”。紧挨着库迪，他们敢开“哪吒仙咖”；旁边是蜜雪冰城，他们敢搞“果然柠檬”；塔斯汀门前卖汉堡，华莱士附近开炸鸡——他们的店是赚钱的反义词，市场的逆行者，店铺能维持运营都算开得久了，关门转让更是日常操作。
我再给大家说几个狠人案例。除了前边说的银川汉堡店，山西还有个“奶茶碉楼哥”。在杂牌奶茶品牌的忽悠下，他在城乡结合部租了个空置10年的六层碉楼，一二楼开了家叫“水云间”的奶茶店。光听名字，谁能猜到是奶茶店？还以为是仙侠风美容馆呢。
但这还不是最狠的，他又在三四楼开了棋牌室，六楼搞了网红打卡店，五楼没钱装修了，老板却壮志不减，打算再凑钱开一家零食店。您别看没生意，每天都在亏损，大哥依旧坚持雇佣7个员工，营业额没几个子儿，光人工费每天就得900多。来这家店打工，那真是有喝有玩能拍照，唯独没多少工作，一天进店的员工比客人还多。
说真的，人员密集，地处险要，我第一次用“易守难攻”来形容一家奶茶店，连张麻子到了这儿都得扭头就走。在加盟公司的忽悠下，碉楼哥的“奶茶帝国”花了多少钱？100多万，够他在当地黄金地段开三家蜜雪冰城了。
还有个“大聪明”，看了某音、某手上的宣传，认为干餐饮最重要的是选品够独特。杂牌奶茶品牌宣称“普普通通的奶茶没人喝，噱头拉满的药膳奶茶才是未来新风向”。
他听了真信，信了之后真掏钱，于是掏空家里所有积蓄，甚至贷款几十万，开了一大堆诸如“中景银子”“知府堂”“上善要紧”之类的养生茶店。
在他的预期里，这种品牌能靠奶茶吸引年轻人，靠滋补养生吸引中老年人，实现“双向赚钱”。但事实却是，这些店成功踩中了“老年人不爱喝奶茶，年轻人不爱喝中药”的雷区，从“一根筋”变成“两头堵”，把自己活活赔死。
有咖啡、奶茶，有炸鸡、汉堡，创业返贫三件套之一的火锅咋能少了？当然有。有个创业小白跑到重庆，加盟了一家贵州酸汤火锅，不光加盟费掏空了家底，还得额外请总部派来的摆盘、切肉师傅，甚至全职专家。对方还以要给商场老板送红包为借口，从他手里拿走了1万现金。
最后这个小白里外花了60多万开店，其中一多半是负债。他之所以敢砸这么多钱，是因为总部承诺过了初始阶段，一天能赚2万块。结果不到一个月，加盟总部直接人间蒸发，给他留下的最后一句话是：“你这个火锅店要是实在没人来，试试做做外卖吧。”好家伙，最后合着是总部和房东从他身上一天赚了2万。
除了这些，还有咖啡烘焙、美式烤肉、甜品糖水、乡村酒吧……这些花里胡哨的品类，每一个都对着创业者的钱包虎视眈眈。它们背后的加盟公司总能屡屡得手，赚得盆满钵满。这些创业者真就这么傻吗？有部分原因是他们确实对市场了解不深，但更重要的是，这些杂牌餐饮背后有个套路繁多的恐怖黑手——快招公司。
快招公司主要有四个“快”：快速招商、快速收款、快速失踪，最后让上当的人快速返贫。他们把普通人的血汗钱骗得明明白白，比剧本杀还会演，比割韭菜还高效。快招公司布局的第一步就是精准钓鱼。他们会在百度、抖音等平台，弄个和大牌快消品牌很像的加盟通道。在各个平台和搜索引擎直接搜品牌名，前10条有8条是和大牌相似的“李鬼”链接。
你想找库迪，10有8条找到的是“库迪兄弟”；想寻蜜雪冰城，不知道从哪儿冒出来个“蜜雪姐妹”；找塔斯汀，出来的是“塔斯丁”；想加盟喜茶，会被引流到“喜茶优选”。名字沾边，Logo相似，更离谱的是，他们还会伪造品牌联名授权书，P上和知名品牌CEO的合影，甚至租个和正版总部长得像的写字楼办公室，就是为了让你觉得“这就是我要加盟的品牌”。
等你和他们对接，他们会告诉你“你的资质、资金、选址等不太行，没法加盟这些大牌子”，然后话锋一转，“但别担心，我们有正规大品牌衍生的子品牌”。只要你心动，就掉坑儿里了。
你可能会说，“我认真识别，找品牌官网和工作人员直接沟通不就好了？”诶，他们还真不骗有识别能力的人。搞这么粗糙的仿冒，就是为了把有辨别能力的人筛选掉。他们也知道，聪明、细心又较真的人，显然不好骗。
引流成功还不算完，接下来就是沉浸式画饼。快招公司一般会邀请你去总部所在地考察，有的还给报销路费，多贴心啊。他们会说“来一趟嘛，就当旅游了，买卖不成仁义在”。好些人一听，“这大城市又不是让我去冒险，去就去呗”。
等去了以后才发现，门店装修精致，生意异常火爆，产品口味更是和大牌不相上下。你以为看到的是实情，实际上那只是用样板间、群演制造的假象。至于味道，火锅烤肉之类的，想做一顿好吃的从来不是难事儿；如果是快消品，玩的更花。
有人去加盟杂牌咖啡店，喝了他们的生椰拿铁，发现和瑞幸一个味儿，就认为这个品牌大有前途，果断掏钱。但实际上，他喝的那杯咖啡，就是快招公司点的瑞幸外卖，灌到了自己的杯子里。最狠的是伪造流水，招商经理会当着你的面，“无意”打开收银系统，展示亮眼的高营收。其实那都是提前编好的假数据，后台连真实支付接口都没有。
通过这些操作把人哄住之后，快招公司就开启了最终收割，准备抽成跑路。他们赚的就是加盟费和物料差价，一锤子买卖，能捞多少捞多少。同时，他们还会带加盟商去看商铺，从房东或中介那儿再吃一笔回扣。这样折腾下来，加盟商的生意能好才怪。
等生意惨淡，快招公司又会用各种话术搪塞，甚至PUA加盟商，让他认为是自己没经营好，然后按照公司指示继续掏钱整改。倘若加盟商回过味儿来想要维权，快招公司就会用各种办法拖延；如果是多个加盟商集体维权，他们还能直接注销公司跑路。
从引流时的挂羊头卖狗肉，到考察时的沉浸式演戏，再到签约时的合同藏刀，最后跑路时的金蝉脱壳，每一步都设计得明明白白，就等着焦虑的创业者往里跳。他们根本不在乎你能不能赚钱，只在乎你口袋里的钱能不能快速变成他们的钱。毕竟割完这波韭菜，他们换个马甲就能继续骗下一波。
其实咱们仔细看看，会发现快招套路并不高明，那为啥每年还有这么多人往这个坑里跳呢？或许答案就藏在受害者的身份里。被快招公司骗了的创业者，身份五花八门：有长期赋闲在家的宝妈，有裸辞创业的白领，有刚毕业的大学生，甚至还有在其他领域赚过快钱的人。
但其中几乎没有真正干过餐饮的人。上当的人并不都是学历低或阅历浅，而是他们对餐饮这门生意没有正确的认识，同时还有很严重的经济焦虑，往往被情绪化的原因驱动。白领担心被职场淘汰，大学生焦虑就业前景，宝妈不想看老公脸色……所以他们在开店时往往更急迫，想证明自己，想改变现状。
这时候，餐饮在他们看来就成了高回报的投资，而不是需要付出劳动力的工作。他们觉得只要投入钱，租门面、买物料、请人，就能当甩手掌柜，闭眼数钱。所以当快招公司告诉他们加盟后多久能回本、能赚多少时，他们就敢轻易相信。
但这和餐饮的实际状况完全不符，哪怕同一个品牌，开在不同地方，收益也是天差地别。真正干餐饮的人，开店前要考虑做谁的生意、人家为啥来吃，要算清客流量、毛利率、外卖收支；店开起来后，要考虑旺季获客、淡季留人，要推新品、做宣发。其实大部分餐饮老板，和打工人一样，挣的都是辛苦钱。
那咱们该如何防备这类骗局呢？
很简单，明白一件事：真正能轻松挣钱的途径，没人会随便拿出来分享。真能轻松赚钱，他叫上自己家人干不好吗？当然，我并不是在指责受害者。我相信随着法律和市场的完善，这种快招公司迟早会被扫进历史的垃圾堆。但现在，我们要做的就是少点焦虑，少点幻想，多点踏实——这才是咱们普通人赚钱最好的方式。
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