第九届食品企业社会责任年会在京召开金燕耳以全链食品安全管理体系广受认可|全链|市场监管总局|社会责任年会|金燕耳|食品企业|食品安全

12月20日，由中国食品报社、中国副食流通协会共同主办的第九届食品企业社会责任年会在京召开。本届年会以“弘扬责任担当，赋能企业发展”为主题，聚焦食品行业的核心责任与可持续发展路径。

在当前消费者对食品安全与营养健康日益重视的背景下，企业的质量管控能力成为衡量其社会责任的关键标尺。金燕耳将食品安全视为企业生存与发展的生命线，其系统性的管理实践具有行业参考价值。

构建“从田间到舌尖”的立体安防体系

食品安全始于源头。金燕耳在福建核心产区建立标准化生态种植基地，对土壤、水源、菌种进行严格管控。这标志着其种植与生产过程完全遵循国际有机标准，从原料端奠定了安全的基石。

在加工环节，企业引入现代化透明工厂，实施从原料验收到成品出厂的全流程品控。通过建立可追溯系统，每一份产品均可查询其种植批次、生产日期及关键质检信息，实现了安全管理的可视化与透明化。

以科研与认证驱动品质可信赖

金燕耳不仅满足于基础安全，更致力于提升产品的营养价值和科学可信度。品牌联合权威科研机构，对银耳的核心营养成分进行深入研究，并成功获得一定成果。此举将传统食材的价值从经验认知提升至科学数据层面，为产品质量提供了硬核背书。基于此研发的新一代冲泡银耳，在确保便捷性的同时，也通过了严格的食品安全与营养保留测试。

深化“农户+合作社”联结，打造可持续乡村振兴模式

金燕耳将企业责任深度融入产地发展，探索并巩固了“企业+合作社+农户”的有机联结机制。企业通过牵头组织或支持当地农户成立专业化合作社，提供统一的种植技术培训、优质菌种供给和全程品控指导，将标准化生产管理延伸至田间地头。合作社作为关键枢纽，既确保了企业获得稳定、优质的原料供应，也为广大农户提供了技术依托、议价能力和市场保障。

这一模式不仅从源头构建了可靠的质量管控第一道防线，更通过保护价收购、效益分红等形式，切实保障了农户收益，激发了生产积极性。目前，该模式已成功带动福建多个原产地银耳产业的规范化、品牌化升级，将地方特色资源优势转化为产业经济优势，为当地创造了持续增长的就业与收入，形成了“品质提升、产业增效、农民增收”的良性循环，展现了头部企业参与乡村振兴的扎实路径与长效价值。