寒冬已至,万物收藏,冷意渐深之时,围炉共饮一杯美酒,既是流传千年的生活传统,也是融入血脉的文化雅兴。古人云“寒炉美酒时温”,炉火渐旺的时节,一杯温润美酒足以驱散周身寒意,更能拉近心与心的距离。产自茅台镇核心产区的泛匠酒,以一贯匠心,为现代人献上冬日里的温暖慰藉。
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泛匠酒的诞生,扎根于酱酒核心腹地茅台镇,这里独特的水土与气候,是孕育顶级佳酿的先决条件。它严格遵循繁复精妙的“12987”古法酿造工艺,历经两次投料、九次蒸煮、八次发酵、七次取酒,过程跨越春夏秋冬,是对耐心与技艺的极致考验。酿造灵魂在于原料的极致挑剔,泛匠酒精选本地特有小缨子高粱,其颗粒坚实、支链淀粉含量高,是酒体丰满、香气纯净的基石。原酒取出后不急于上市,而是置于陶坛中静默老熟,褪去燥烈,沉淀出醇厚风味。
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对传统的坚守,赋予泛匠酒温润如玉的酒性。它入口绵柔无辛辣刺激,顺滑过喉,饮后暖意从胃腹蔓延至四肢百骸。香气纯粹且富有层次,是粮食精华经岁月转化的本真流露,呼应冬季收敛藏蓄的节气本真。酒液流淌间,冬日寒凉悄然消散。无论是至亲团聚的饭桌,还是老友重逢的欢宴,这个冬天,泛匠酒都不只是一杯酒,更是温暖的陪伴,盛满岁月醇厚与相聚欢悦,让彼此距离在推杯换盏间愈发贴近。
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