在近期多地火灾事故频发的严峻形势下，消防安全如同一座警钟，时刻在人们心头敲响。2025年12月16日，乐平市新志辉食品有限公司开展了一场别开生面的“理论 + 实战”全流程消防安全培训与实操演练，全体员工沉浸其中，收获满满，为企业的安全生产筑牢了一道坚实的“心防线”。

现场教学：细节之处见真章，沉浸学习氛围浓

16:00，生产车间内，生产经理宋沧州化身安全导师，开启了一场细致入微的现场教学。他站在通道旁的灭火器箱前，手指着箱子，声音洪亮而清晰：“大家看，每20米就配备1组灭火器，这是保障我们安全的第一道防线，箱门必须时刻保持无遮挡。”员工们纷纷围拢过来，眼神中透露出专注与好奇，仔细观察着灭火器的位置和状态。随后，宋沧州来到应急逃生门处，从墙上取下安全锤，一边熟练地示范，一边耐心讲解：“安全锤挂在逃生门右侧墙面，遇到紧急情况，砸门时要对准玻璃四角，这样能快速破拆，然后迅速撤离。”说完，他邀请几位员工现场模拟使用安全锤。员工们踊跃参与，认真操作，宋沧州在一旁仔细观察，不时纠正动作，确保每个人都能熟练掌握。这一刻，车间里弥漫着浓厚的学习氛围，员工们沉浸在安全知识的海洋中，深刻认识到每一个细节都关乎生命安全。

会议交底：责任在肩勇担当，安全意识入人心

16:30，全员转场至会议室，一场安全生产专题会拉开了帷幕。生产经理宋沧州聚焦日常安全，语重心长地提醒员工下班前关闭设备电源、清理操作台易燃杂物，还特别强调骑电动车上下班要佩戴头盔、遵守交通规则。生产副经理程金平针对设备漏电、物料堆积隐患，提出了每日班前设备点检、物料分区限量存放的解决方案，条理清晰，责任明确。生产主任彭茂盛围绕自动包装机操作，详细说明了开机前检查传送带防护栏、停机后切断电源等注意事项，让员工们对设备操作的安全规范有了更深刻的认识。品控主管石中玉则讲解了原料存储温度控制、成品出厂检验等食品安全要点，同时肯定了近期产品质量提升的成果，鼓励员工继续保持规范操作。在这场会议中，每一位员工都深刻感受到了自己肩负的安全责任，安全意识如同一颗种子，在他们心中生根发芽。

实战演练：技能提升显身手，自信从容护安全

17:00，消防实操演练正式开始。会议室里，生产经理宋沧州站在前方，背后投影展示着触目惊心的火灾案例图片，他神情严肃，员工们整齐列队，全神贯注聆听宣讲。宋沧州结合食品企业特点，从火灾隐患排查、初期火情处置、逃生路线规划等方面讲解实用知识，让员工们对火灾防范有了更系统的认识。

车间空地上，蓝天救援队队员手持干粉灭火器，身体微微前倾，一边拆解“提、拔、握、压”步骤，一边详细讲解。队员们站在模拟火源上风处，保持2米距离，对准火焰根部果断喷射，火焰瞬间变小。员工们在一旁认真观看，不时模仿动作。随后，模拟火情点火焰升腾，员工代表们依次上前，表情专注而紧张。他们按照所学，提起灭火器，拔掉保险销，站在上风处，对准火焰根部喷射，火焰逐渐熄灭，成功完成实操。那一刻，员工们脸上洋溢着自信的笑容，他们不仅掌握了灭火技能，更获得了应对火灾的勇气和信心。

此次全流程培训演练，让新志辉食品的员工们沉浸在安全知识的海洋中，收获了实用的“防、逃、灭”技能，更深刻体会到了安全责任的重要性。他们将以更加饱满的热情和更加严谨的态度，投入到日常工作中，共同筑牢企业安全生产的坚实防线。（胡美林）