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近日，牙克石市市场监督管理局城南所开展校园餐食品安全专项检查行动，以“最严标准、最实举措”守护师生舌尖上的安全。
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此次检查重点围绕校园食堂的食品采购储存、加工制作、餐具消毒、从业人员健康管理、食品留样等关键环节展开。执法人员仔细核查食材采购索证索票、进货查验记录，确保食品原料来源可溯、质量合格；查看食品储存是否做到生熟分开、荤素分离，加工操作是否符合食品安全规范；对餐具清洗消毒流程、消毒设备运行情况进行现场查验；核查从业人员健康证明是否齐全有效，督促食堂落实每日晨检制度，杜绝带病上岗。执法人员还向校园食堂负责人、从业人员开展食品安全宣传教育，普及食品安全法律法规和操作规范。
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牙克石市市场监督管理局城南所工作人员郑煜焯说：“我们将持续加大校园食品安全监管力度，建立常态化检查机制，对发现的问题限期整改并做好‘回头看’工作，坚决守住校园食品安全底线，让孩子们吃得放心、让家长们安心。”
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牙克石市市场监督管理局城南所将继续紧盯校园食品安全关键环节，强化日常监管与专项整治相结合，畅通投诉举报渠道，鼓励社会各界参与监督，构建“监管+学校+社会”共治格局，为青少年儿童健康成长保驾护航。
▌记者：孙婷 潘瑶
编辑：张金峰 吴忠艳
编审：赵宗杰 张革
终审：刘畅 雷建军
总监制：肇慧茹
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