作为一种极为便捷的厨房电器
微波炉如今已成为大多数家庭
不可或缺的帮手
它不仅能够快速加热食物
还能用于尝试各式新颖食谱
然而
并非所有物品都适合放入微波炉加热
微波炉禁入“黑名单”
比你想象的多
相关案例
2025年11月22日，浙江杭州，一居民在家中用微波炉加热带有塑料外壳的包装食品，不久后微波炉突然冒出大量烟雾，并伴有刺鼻的塑料燃烧气味，万幸未造成严重后果。图源：浙江消防
2025年7月19日，台湾一女子因模仿网络教程用微波炉煮鸡蛋，取出时鸡蛋竟在眼前发生了爆炸，女子眼角膜被炸伤，皮肤也被轻微烫伤。图源：长江日报
微波炉的“暴脾气”不容小觑
下面一起来了解微波炉的工作原理
盘点微波炉禁入的“黑名单”
PART 01
微波炉的工作原理
微波炉的工作原理很简单，就是利用内部的磁控管将电能转换成微波，当微波被食物吸收时，食物内的水、糖分、脂肪等“极性分子”高速震动，从而达到“加热”的效果。
测试哪些东西不能放进微波炉。实验支持：北京通州消防
需要提醒的是，用微波炉加热后食物中的水分会蒸发，如果包子、馒头之类的食物用高档位加热久了，就会硬的像石头。
PART 02
微波炉“黑名单”
01
这些食物不能在微波炉里加热
带皮、带壳的食物：如鸡蛋、板栗等，这类食物在微波炉中加热易产生压力，导致外壳破裂甚至爆炸。
生鸡蛋在经过微波炉加热后发生爆炸。
另外，微波炉顶部张贴的使用警告也明确提示“勿在炉内煮带壳蛋，以防爆裂损坏炉门。”
微波炉顶部的安全警告。
油炸食物：高温会使热油飞溅，可能产生明火，导致火灾。
有刺激性的食物，如辣椒：经微波加热后的辣椒会散发出化学物质，刺激人的双眼并灼伤喉咙。
含水、含盐量高的水果，如葡萄、圣女果等：因为此类水果受到微波辐射能够聚集能量，能量在释放时会在水果的接触点形成较强的电磁场，同时在两颗水果内相互作用。
两颗葡萄之间生成电火花。图源：科普中国
使用微波炉加热液体时，若时间过长，很容易造成液体过热。因此，加热完毕后，可先让其冷却片刻再取出，以防液体爆溅，造成烫伤。
水经微波加热后短时间就会滚烫。
02
这些物品不能在微波炉里使用
金属制品：如餐具、锡纸等。金属会反射微波，可能产生电火花，损坏微波炉，甚至引发火灾。
锡纸在微波炉中产生电火花。
密封容器：如密封玻璃瓶、塑料瓶等，加热时容器内压力增大，可能会破裂。
密封的啤酒瓶发生爆炸。
普通塑料容器：一般塑料在高温下易变形、释放有害物质，应使用微波炉专用塑料容器。
不耐热的玻璃制品：普通玻璃可能因受热不均而破裂。
覆盖食物的保鲜膜：保鲜膜也是塑料，通常为LDPE（低密度聚乙烯）。高温时LDPE会产生有害物质，这些有害物质接触到食物，人一旦吃下去可能会对身体造成损害。
PART 03
阿消提示
微波炉用得好
是省时省力的烹饪帮手
若使用不当随意用来加热
它就可能变成藏在厨房里的“炸弹”
安全无小事
快来和阿消一起学习
如何正确、安全地使用微波炉吧！
微波炉安全使用手册
忌加热时间过长。微波炉采用的是高频加热，加热速度很快，时间太长会使食物变干变硬，甚至产生有害物质。
较湿润的食品不能直接放置在转盘上加热，以免汁液流淌造成短路。
微波炉内未放入物品时，切忌空烧。
微波炉应放置在干燥通风处，顶部不能遮挡。炉顶上方有通风口，遮挡后易造成温度过高或短路，引发火灾。
清洁微波炉时，要断开电源，使用湿布与中性洗涤剂擦拭，不要冲洗，勿让水流入炉内电器中。
编辑：遂宁消防全媒体中心
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