（速新闻记者 周妮 郭斌）寒潮来袭，气温骤降，如何让老年人吃上一顿热乎、安心的饭菜，成为保障民生的关键一环。为破解寒潮天气下老人“吃饭难”的问题，宿迁多个社区食堂精准发力，通过调整餐饮结构、推出个性化服务、优化配送保障等举措，为老人们送上暖心餐食，让冬日暖意直抵人心。近日，记者走访了部分社区食堂，沉浸式感受冬日里老人的幸福“食”光。
“送餐上门”暖胃又暖心
12月22日中午11时，记者走进宿城区幸福街道城东社区食堂，便能感受到空调带来的温暖。打菜区内，爆炒腰花、番茄炒蛋、红烧鸡块、芹菜豆干等菜品整齐摆放，热气升腾，数名工作人员佩戴口罩，有条不紊地为排队的老人盛饭打菜。墙壁上，“食在幸福 实在幸福”的红色大字，正是这里的生动写照。
“社区食堂的饭菜特别可口，我今天打了萝卜烧肉、粉皮肉丝、清炒包菜。”62岁的社区居民程女士说着，端起餐盘走向就餐区。
就餐区内座无虚席，老人们或与老伴相伴，或与邻居拼桌，边吃边聊，氛围热闹又温馨。“社区食堂真是办到了我们的心坎里！”正在就餐的居民陆启章的言语里满是认可，“这里不仅面向老年人，附近的环卫工人、退役军人都能来，不同群体有不同的优惠标准，特别贴心。而且饭菜兼顾营养与养生，盐糖把控到位，荤素搭配合理，完全不用操心‘众口难调’的问题。”
陆启章告诉记者，社区食堂周一到周五中午均正常开放，三菜一汤加米饭的标准配置，让老人就餐格外方便。“子女上班，不用再担心我们的吃饭问题，吃完饭后还能在这儿下棋、打麻将、聊家常，获得感、幸福感、安全感全都有了。”
谈及创办社区食堂的初衷，宿城区幸福街道城东社区党委书记崔成龙说：“当初建食堂就是考虑到辖区老人偏多，很多老人在家做饭不方便，之前还发生过老人在家做饭忘记关火的情况，存在不小的安全隐患。”崔成龙说，创办社区食堂不仅能解决老人就餐难题，还能降低老人居家做饭的安全风险，同时为居民搭建起交流平台，加深邻里感情。
目前，城东社区食堂每日就餐人数超100人，这里的工作人员由社区网格员、志愿者组成，大家利用中午休息时间上岗，为老人提供打饭、保洁等服务。“社区食堂的正常运营，离不开民政部门的资金支持。”崔成龙说，食堂针对不同群体实行梯度收费，80岁以上老人每餐8元，70至79岁老人每餐9元，60至69岁老人每餐10元。学生、退役军人、新就业群体就餐也享受相关优惠政策。
“这是我们的饭菜打包区，专门为不方便到现场就餐的老人提供送餐服务。”食堂一角，身穿红马甲的社区工作人员李翔子向记者介绍。针对寒潮雨雪天气，食堂特意升级了送餐上门服务。“天气冷的时候，我们会建议高龄老人以及行动不便的老人在家等餐，他们只需在社区群里查看当日菜单，联系网格员就能享受到上门送餐服务。”李翔子说。
“银发套餐”传递社区温情
这样的暖心场景，在宿城区项里街道黄河社区项里花园西区同样温情上演。社区精心开办的项善食堂，不仅稳稳解决了辖区老人们“一餐热饭”的难题，更用细致入微的服务温暖了整个社区。
23日上午11时，还未到正式开餐时间，项善食堂热气腾腾的饭菜已陆续出锅，工作人员正准备打饭。11点30分，90多岁的孙秀英老人在工作人员的帮助下，领到了免费的“银发套餐”，脸上洋溢着幸福的笑容。她说：“我一个人住，每天中午都来这儿吃。食堂饭菜荤素搭配得好，还不用花钱，心里踏实得很！”
据社区工作人员介绍，项里花园西区是老旧小区，共有60岁以上老人368人，其中不少高龄、独居老人面临做饭难、吃饭难的问题。为破解这一困境，今年社区创新开办“项善食堂”，每日供应营养均衡的午餐，饭菜由中央厨房统一配送，既保证干净卫生，又能提供堂食、打包、送餐等多种服务模式。
“项善食堂的开办宗旨就是解决辖区高龄、独居老人的就餐难题，同时兼顾其他有需求的居民。”宿城区项里街道黄河社区工作人员卓培培介绍，考虑到老年群体的饮食特点，食堂的饭菜始终坚持软烂好嚼、低盐低脂、营养均衡的标准，厨师团队还会根据季节变化调整菜品搭配。除此之外，食堂每天都会推出不同种类的特价菜，既丰富了餐食选择，也进一步降低了居民的就餐成本，让大家既能吃得饱、吃得好，还能吃得实惠、吃得多样。
在价格设置上，针对不同年龄段老人推出优惠。90岁以上老人免费，80至89岁老人每餐仅需6元，70至79岁老人每餐8元，60至69岁老人每餐10元。除此之外，食堂每日还供应每份一至两元的特价蔬菜、水果，让居民切实感受到实惠。
卓培培表示，接下来，社区将进一步优化服务，除了提升餐品质量，还将开放休闲区域，定期开展健康讲座、邻里互动等活动，让食堂不只是“吃饭的地方”。同时，社区还将加快搭建线上订餐与反馈一体化平台，让居民足不出户就能轻松订餐，并及时反馈意见建议，全力将食堂打造成集餐饮保障、社交互动、便民服务于一体的社区暖心阵地，让这份跨越寒冬的温暖持续升温，惠及辖区更多居民。
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