当整个厨电市场都要在存量市场中寻觅增长，当用户的每一笔支出都愈发理性，一些细分领域却上演着一幕略显“矛盾”的景象：价格动辄数千甚至上万元的嵌入式微蒸烤一体机与嵌入式净饮机，正悄然成为增长势头喜人的新兴明星品类。
根据奥维云网的数据监测显示，2025年1~9月，嵌入式微蒸烤复合机零售额为47.5亿元，同比增长9.4%。其中，线下市场零售额为32.9亿元，同比增长11.5%。净饮机品类的增速则更加明显，今年上半年，国内净饮机零售额18.5亿元，同比增长41.4%，零售量67.7万台，同比增长43.7%。
那问题来了，在市场降温、消费低迷的当下，为何这些并非刚需的品质型家电，反而能穿透价格敏感，实现稳健甚至亮眼的增长？
这其中，自然有这两个品类起步晚，市场基数低的客观现实存在。但最核心的本质在于，嵌入式微蒸烤一体机与嵌入式净饮机不约而同地切中了新一代消费者对于高品质健康生活的追求，它们逐渐也从可选的“改善型家电”，进化为现代厨房空间中的“新刚需”与“新标配”。
而这两类产品价值的变化与迁移，则是由产品内在价值和外部政策催化共同驱动的结果。
从单一功能到场景融合的价值升维
在现代家居场景中，厨房已经不再是单纯的功能性场所，而是融入了美食、健康、社交、情感的综合性空间。因此，各种厨电产品也开始从单一功能向复合场景解决方案进行蜕变。
具体到嵌入式微蒸烤一体机与嵌入式净饮机，首先，它们都是快节奏生活中，具备“健康与效率”的集成式解决方案。 嵌入式微蒸烤一体机集蒸、烤、微波等多功能于一体，以更少的油脂、更快的速度、更高的成功率，来实现健康且快速的烹饪体验；而嵌入式净饮机，则给用户提供即时、适宜温度且纯净的饮水。由此可见，这两个品类的快速起量，归根结底，还是用户对于集成化、系统化、健康化的饮食解决方案有明确的需求。
其次，这两者都是“美学与空间”的重要构成部分。近几年来，不管是烟机灶具、还是洗碗机、冰箱，嵌入式形态已经成为厨电的一大潮流趋势。嵌入式厨电意味着在视觉上不再臃肿和突兀，让厨房真正成为一个整洁、统一、高级的整体。因此，嵌入式微蒸烤一体机与嵌入式净饮机自然也是遵循了这个逻辑，用户为之付费的，除了集成式、复合式的烹饪或者饮水功能， 更包括了能够体现家庭审美品味、令人愉悦的厨房空间。应该说，这种从“购买单件产品”搭配“规划整体空间”的转变，极大提升了产品的附加值和决策权重。
再者，它们也基本顺应了当前消费的“K型分化”趋势。尽管厨电市场整体承压，但在高端市场依然展现出强大的韧性。根据奥维云网的数据监测显示，今年“618”期间，洗碗机6000元以上的旗舰机型销量份额为6.0%，逆势增长0.8%。这表明，部分追求高品质生活的消费者，仍然愿意为那些能带来“不可逆体验提升”的产品支付溢价。嵌入式微蒸烤一体机与嵌入式净饮机，凭借其融合健康、美学与科技的复合价值，恰好精准地契合了这股向上的消费力量。
由存量换新与国补政策的共同推动
当然，除了产品本身的价值在被逐步认可之外，来自于市场的结构型调整和政策的推动，同样也为嵌入式厨电创造出了一个快速发展的窗口期。
一方面，伴随着大量的存量房市场陆续进入到厨卫改造的高峰期，从而为嵌入式厨电产品提供了结构性发展机遇。根据相关数据显示，截止到2024年底，全国城镇住宅存量已达约3.87亿套，其中，近六成是楼龄超过15年的老旧小区。通常来说，这些房子的厨卫设施与当前审美、功能严重脱节，改造升级需求迫切。而且与新房装修用户相比，这些进行存量改造的业主往往拥有更明确的改善诉求、更充足的预算以及对厨房整体美学更高的追求。而嵌入式厨电，作为能够彻底提升厨房颜值和使用体验的高品质产品，自然成为他们的优先选择。
另一方面，家电“国补”也在政策层面扮演了“加速器”与“信任状”的角色。2025年，洗碗机、微波炉等品类正式纳入“国补”范围，这带来的直接效应是降低了消费者的购买成本，激发了换新需求。比如在部分地区，就对于嵌入式蒸烤箱产品，实行了补贴比例为15%的政策。
现如今，家电“国补”确定在2026年得以延续，而对于嵌入式微蒸烤一体机与净饮机这类代表厨房品质升级的品类而言，本身就是高能效、绿色化消费的代表产品，也契合国补政策的引导方向。更为重要的是，政策的认可，相当于向市场传递了一个明确而权威的信号：使用这类产品是值得鼓励的现代生活方式。这大大降低了消费者对新兴、高价品类的认知门槛和决策疑虑，为市场渗透率的快速提升铺平了道路。
之所以把嵌入式微蒸烤一体机与嵌入式净饮机放在一起讨论，很大程度上还是这两类产品，很好地体现了当代用户对于“厨房”和“生活”的最新理解。即便是在愈发理性的消费观念之下，还是会涌动着对确定性健康、极致化效率和沉浸式美学的强烈渴望。
尤其是当一款产品能够满足这些高阶需求，并与存量焕新的时代浪潮、国家政策的导向东风同频共振时，它便能成功地从“可选品”升维为“定义美好生活的必需品” 。
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