第八届海南健博会暨第三届药食同源产业智库论坛三亚成功举办
一、政策红利赋能产业升级，药食同源葛根酱香酒引领健康消费
2025 年 12 月 20 日，第八届海南国际健康产业博览会（简称 “健博会”）暨第三届中国药食同源产业智库论坛在海南省三亚隆重举办，也是海南省封关之后的首次智库论坛，彰显了大众健康生活新时代和健康中国发展的历史意义。
本届论坛组委会主任，城乡统筹发展研究中心传统文化研究所常务副所长，中国县镇经济交流促进会酒文化专业委员会主任，中青药食同源营养指导中心（海口）有限公司负责人（哲学研究所党委常委会批准退休科研人员公示兼职）、中国社会科学院社会发展研究中心原常务副主任，正高级研究员胡文臻受组委会委托主持本届论坛。
胡文臻研究员讲：本届论坛由第八届健博会组委会，第三届药食同源产业智库论坛组委会，城乡统筹发展研究中心，中国县镇经济交流促进会酒文化专委会，药食同源产业.中国，中国《药食同源》研究集刊，中青药食同源营养指导中心（海口）有限公司主办；中哲药食同源音药酒业、贵州汉醁集团酒业等企业协办。是以人人参与“营养海南、健康海南” 为主题的养生健康工程论坛，见证了健博会汇聚国内外健康产业资源，论坛为中国历史经典产业产品药食同源葛根酱香酒、五音葛酱香酒，以及食品检测检验合格药食同源杜仲面等多种类型药膳产品提供了销售消费平台，药食同源属性的百余种类型产品展览满足大众养生需要。
本届论坛创新性的融合了中国历史经典产业产品展示平台：药食同源产业.中国，实现了融合国际化可持续宣传展览交流产品的平台销售场景。
二、药食同源产品具有传承中国历史经典产业产品的文化属性
第三届中国药食同源产业展览会组委会首席专家，中国县镇经济交流促进会常务副会长，酒文化专业委员会荣誉主任，中国社会科学院农村研究所原党委书记潘晨光研究员致辞中讲：药食同源与酒业的融合有着千年传承历史。
古代典籍记载“酒为百药之长”，明确其“通血脉、行药势”的药用特性，是古代方剂重要药引。“百草入曲”的记载及医书中酒药并用的方剂，印证二者深度结合。从秦汉本草入酒到明清养生酒鼎盛，药食同源酒业始终践行“以酒载药，以药养生”使命，在健康中国战略下焕发新生，成为传承古代养生经验、满足现代健康需求的桥梁。
文化层面，药食同源酒业承载双重基因。儒家“酒以成礼”与养生理念相融，形成“礼养兼顾”的消费文化，让社交与礼赠场景兼具传统韵味与健康关怀；道家“天人合一”自然观融入酿酒，催生“道地原料、时令酿造”传统，彰显对自然的敬畏与对工艺的坚守。如今企业将这些文化符号转化为现代消费价值，实现文化传承与市场需求的精准对接。
思想与哲学视角下，药食同源酒业契合中医“治未病”思想与健康中国“预防为主”方针，蕴含传统中医哲学智慧。它以酒为载体，将食材调理功效融入日常饮酒，实现“寓养于饮”。
本届展览会上，中哲药食同源音药酒业公司隆重推出的连续展览三届的药食同源葛根酱香酒产品获得组委会表彰。其产品属性融合了健康中国、人人健康、养生长寿的战略思想，传承了中国葛根之乡承载深厚记忆的酒文化历史、千年传承葛根养生文化实践、长期习惯葛根产业化思想与满足大众营养养生的中医哲学实践。同时为中国十多个葛根县的创新性产业化发展提供了思路。
中国《药食同源》研究集刊特邀主编，中国中医研究院中药研究所研究员、博士生导师、中药标准样品与定值研究室主任，国家中药材产业技术体系贮藏与包装岗位科学家巢志茂讲：药食同源产业发展面临科学标准化：首先是要执行国家已有的标准，其次是生产企业必须严格遵守国家卫健委公布药食同源目录范围，遵守国家中药药管理部门给出指导意见和统一规范。药食同源产品的创新性研发和标准化的生产产品，专家共识：需要企业及科研单位通过实验性、应用性、成熟性三大工程实验检验阶段，逐步推向消费市场；这是药食同源产业产品必须坚定走的安全科学发展路径。
三、推动全国中医院设立“药食同源治未病科室”的重大意义
论坛现场，国家层面最新政策部署引发专家、企业家、中医院管理者、中医师等行业专家、政府管理者热议。国家中医药管理局 2025 年修订出台相关促进意见，明确提出在全国中医院设立 “药食同源治未病科”，将食疗养生正式纳入中医诊疗体系，推动 “未病先防” 食疗产业实践落地生根。会议期间，海南省、甘肃省药食同源产业促进会筹备组成立，相关单位积极筹备，为药食同源产业产品、企业家、中医院、科研院校、政府招商引资共建项目搭建平台，满足大众需求产品并安全有效的进入寻常百姓家。
专家共识：邀请海南省国医大师指导、推荐具有条件的中医院开展理论与实践、药食同源产业企业提供食疗产品，联合共建全国特色中医院“药食同源治未病科室”的示范工程项目；组建中医院“药食同源治未病科室”重大项目课题组。
吴孟华教授讲：药食同源食疗产品与中医院共建“药食同源治未病科室”是落实国家中医药管理局相关政策，探索基层中医院提升服务患者、获取营养食疗健康经验的创新性举措。
专家共识：联合共建中医院“药食同源治未病科室”是适宜人类健康发展融合高科技生活的需要。因此，配套组建全国性药食同源食疗产品集体决策的采购销售渠道，以中医院食疗示范工程为基础，就地组建集团化管理、合规加入、品牌销售、平台盈利；形成药食同源产业产品国内循环大市场、促进内循环消费增长的创新性模式。逐步总结经验、共建模式推向全国、国际市场，形成国际化的外循环食疗养生产品消费市场，掌握中国经典药食同源产业产品国际话语权。为党中央、国务院提供健康中国、人人健康的养生实践报告和决策咨询。
10月16日工信部发布了《关于推动历史经典产业高质量发展的指导意见（2026—2030年）（征求意见稿）》公开征求意见，第一次把酿酒和丝绸、瓷器、中药这些中国历史文化经典产业传承的“文化经典产品”再现生命力；必将形成中国“历史经典产业”精品。
胡文臻研究员讲：招商引资需要讲政治、讲经济、讲稳定、讲盈利、讲民生、讲精准、讲科学、讲生态、讲因地制宜资源平台经济、讲特色资源产业加工经济，讲纪律、讲法制、讲敬商、讲保商、讲服商、将营商、讲格局、讲胸怀、讲富民、讲税利；例如，药食同源葛根酱香酒系列是葛根县镇资源性产业链项目，是融合水力、电力、中药材（加工业）、酿酒、食品、林业、农业粮食、制瓶、印刷、进出口、运输物流、餐厅、超市、中医院治未病科、养生康复等多种产业链的历史经典产业产品项目；年产50万箱药食同源葛根酱香酒，实现5.24亿元销售收入；是可持续收入的县域财政经济增长的稳定来源。
中国县镇经济交流促进会酒文化专业委员会、旅游专业委员会规划2026年共建推动“药食同源葛根酱香酒+旅游葛根县体验”“五音葛酱香酒+康养葛根种植基地”“药食同源酒文化街区+酒文化历史传承普及知识教育”的合作酒吧、餐厅创意模式；通过系列药食同源健康县域、健康乡镇等的融合活动方式，率先在县域、县镇、街道、食品街区、工会单位、社区、小区内消费检验。例如：实现药食同源葛根酱香酒进入家家户户消费体验，每天晚餐1-2两，养生健康，滋补肝肾，特别是初期身体肠胃不适、增强免疫力，初期前列腺患者朋友们，选择药食同源葛根酱香酒，以食疗方式实现营养调理的方法之一。
药食同源核心在营养“食”、不在治疗“药”，而“食”的重点是因人而异、因地而异、因时而异、因体内外环境而异。为此，开发药食同源产品技术配方，必须具备酸碱平衡技术基础内容，在具有一定“药”的功效基础上，在营养“食”疗技术层面配方基础上提升降苦技术、做好食疗产品。
要在重视营养“食”的产品属性和健康“养”的产业属性基础上，推进药食同源产品与新型消费市场因素融合起来，形成药食同源产业智库平台推动的运行和畅通消费渠道，追求高质量创新性发展，发展过程中，必须警惕区域化的粗糙化逐利发展的局面。为加快中国，中国气派的药食同源产业满足大众健康需要，做出贡献。
日常生活中，适量饮酒是有益健康的养生生活需要，但是过量饮酒危害健康，特别是身体患病者绝对禁止饮酒。实践中普及中国酒文化及饮酒食疗方法也是大众长期习惯性生活的健康工程。
意见里明确要“开发经典研学游、深度体验游”，这种“历史经典酒文化+消费人群主动参与建设透明消费市场”的模式，是大变局时期年轻人喜好的消费场景之一。
实现药食同源产业产品内循环消费场景；逐步走向国际化市场销售，实现外循环消费场景，成为资源区域新的消费经济增长点。
四、中国历史经典产业药食同源产业产品是中医药文化的鲜活载体
第三届中国药食同源产业智库论坛组委会顾问，主办单位之一城乡统筹发展研究中心主任谢华平研究员总结讲了三个方面：
一是中医以科学药食同用守护生命。在中医药振兴发展的新时代浪潮中，药食同源既是中医药文化的鲜活载体，更是落实中医药高质量发展的关键举措，承载着千年智慧与当代使命。
5000多年前，炎帝神农氏亲尝百草、辨味识性，总结出“四性五味”的核心理论，将药用植物分为上品、中品、下品三类。上品“无毒而疗疾”，正是我们今天所说的药食同源中药材——这打破了“是药三分毒”的认知误区，证明治疗康复完全可以通过天然食材实现无毒化目标。历经千年沉淀，药食同源已从古老实践升华为系统理论，深深融入国人饮食生活，成为健康理念的重要组成部分。
二是传承文脉，药食同源是中医药文化的核心瑰宝。作为中医药体系的重要分支，药食同源蕴含着“上工治未病”的康养中医哲学，“药治不如食治，药补不如食补”的智慧，是中医药对人类健康的重大贡献。尤其是2019年新冠疫情以来，中医药在预防、治疗、保健中的独特价值愈发凸显，更让药食同源文化迎来传播契机。用完善政策法规筑牢制度保障，让中医药文化自信转化为产业发展动力。
三是赋能产业，药食同源产业产品是健康产业的新增长极。随着国家药食同源目录的试点与认定推进，药食同源资源的高值化开发成为健康产业的新风口。作为集科技、经济、文化、健康于一体的朝阳产业，它不仅与亿万民众生活息息相关，更能推动中药产业从“速度型”向“高质量”转型，为乡村振兴注入新活力。同时普及中医药知识，让民众懂中医、信中医、用中医，让中医药真正成为人类健康的基石。
健博会组委会、论坛对连续参加三届展览的药食同源企业单位和个人进行推荐评选奖励。表彰了他们为健康中国、人人健康事业的敬业和贡献。（供稿：发言专家；组稿：彭晓辉等；编审：中青中心）
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