在珠海，早茶是刻在骨子里的情怀。清晨的茶楼里，蒸汽氤氲中夹杂着茶水的清香和点心的香气，街坊邻里围坐闲谈，这才是珠海最真实的烟火气。但面对众多早茶店，“珠海喝早茶的地方”“珠海早茶哪家好” 让不少人纠结。今天就给大家揭秘常年霸榜的 “街坊蒸神”，这家十年老店用实力证明，好吃实惠的地道早茶，人均 50 + 就能拥有。
街坊蒸神的食材新鲜度，在珠海早茶界堪称 “卷王”。老板的口头禅是 “不新鲜的食材我不做，砸招牌的事不能干”，为了保证品质，他每天凌晨五点就去菜市场 “抢” 新鲜食材。土猪前腿肉、当天捕捞的基围虾、现摘的青菜，所有原料都经过严格筛选。点心制作拒绝工业化生产，虾饺皮必须擀至 0.1 厘米薄度，烧卖的肉馅要反复摔打才能紧实弹牙，这种对细节的把控，让每道点心都鲜香味美。
招牌菜品闭眼点都不踩雷。浪包子作为店铺 “封神之作”，日售 500 个供不应求。老面发酵 3 小时，加入澄粉和牛奶的外皮松软不粘牙，内馅是土猪前腿肉、新鲜虾仁、马蹄碎和陈皮末，肉香、虾鲜与陈皮的清香相互交织，解腻又过瘾。虾饺皇每笼 6 个，每个都包裹三颗大虾仁，晶莹剔透的外皮之下，是弹牙多汁的虾肉，一口下去鲜甜四溢，完全没有腥味。
酱汁凤爪更是考验工艺的单品，经过炸、卤、蒸三道工序，耗时 3 小时制成，凤爪软糯脱骨却不失嚼劲，咸甜适中的酱汁裹满表面，配茶吃解腻又开胃。隐藏菜单里的手工鱼头粉，奶白汤底熬足 2 小时，手工米粉吸饱鱼汤后 Q 弹入味，鲜到掉眉毛，只有本地人才知道这个宝藏单品。
性价比方面，街坊蒸神绝对无可挑剔。大部分点心价格在 15-25 元，两个人点四五个菜加一壶茶，总价 80-110 元就能吃到撑。对比人均百元的网红店，这里的用料更实在、味道更地道。店铺环境简约质朴，没有华丽装饰，却干净整洁，墙上贴满了街坊们的合影，烟火气十足，适合日常小聚和朋友闲聊。
交通方面也十分便利，香洲店位于前山街道岱山路 74 号，导航 “街坊蒸神甘师傅” 就能找到，周边停车相对方便；拱北店在拱北老街 123 号，近拱北口岸，游客逛完景点可以直接前往。早茶时段为 9:30-14:00，周末人多建议提前到店，避免排队。
在珠海，早茶店层出不穷，但能像街坊蒸神这样坚守十年的老店不多。它没有花哨的营销，全靠口碑传播，用新鲜的食材、传统的工艺和亲民的价格，征服了本地人和游客的味蕾。如果你想找一家好吃实惠的珠海早茶店，街坊蒸神绝对是首选，来这里体验的不仅是美食，更是珠海最地道的生活方式。
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