大米别再只煮饭了！
今天教你一个养生新吃法，
口感香甜软糯，咀嚼间米香回荡
比普通糕点更健康，全家人都喜欢
打开网易新闻 查看精彩图片
最补气血食物——大米
打开网易新闻 查看精彩图片
说到补气血，很多人总想到药材——当归、党参、桂圆……但其实最朴素有效的滋养，就藏在我们日常的米饭里。
《黄帝内经》讲“五谷为养”，大米作为五谷之首，得天地四季之气，是平和补益精气的根基。若是能用上好大米，比如像我三江有亩田里自种的鲜稻米，稻香纯粹、营养饱满，做出来的米食更是香润滋养。
今天就教大家用大米做一道【奶香大米发糕】，松软中有嚼劲，蒸出来满屋甜香，做法也简单，一起看看吧。
打开网易新闻 查看精彩图片
打开网易新闻 查看精彩图片
原料：大米250克、纯牛奶250毫升、普通面粉100克、白糖50克、高活性酵母5克、食用油少许、白芝麻适量
打开网易新闻 查看精彩图片
大米
打开网易新闻 查看精彩图片
纯牛奶
打开网易新闻 查看精彩图片
打开网易新闻 查看精彩图片
白芝麻
制作步骤：
打开网易新闻 查看精彩图片
奶香大米发糕
打开网易新闻 查看精彩图片
这样做出来的大米发糕，米香与奶香交融，组织绵密又带一点弹糯，冷了也不发硬，适合做早餐或茶点，老人孩子都爱吃。
小贴士：
大米泡透才易打细腻，口感更绵软。
发酵时间看温度，表面出现气孔、体积膨大即可。
蒸制时间可根据容器大小微调，插入竹签不黏即熟。
不妨换个方式吃大米
让日常五谷
也能成为暖胃又养人的体贴美味
热门跟贴