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2025华侨华人博览会

暨世界潮汕菜大会

将于12月26日至28日在汕头举行

活动以潮汕菜为纽带

深度融合侨批文化与华侨精神

致力于打造具有国际影响力的

侨乡美食文化盛会

大会主会场

“潮味无界·侨乡有约”

本次大会以

“潮味无界·侨乡有约”为主题

旨在以侨为“桥”、以菜为“媒”

唤醒全球潮汕侨胞的集体记忆

推动技艺交流、食品交易、饕客交往

助力开创潮汕菜产业

国内国际合作共赢新局面

大会主会场设在汕头国际会展中心，分会场设在镇邦路美食街、合胜好吃街，采用“会+演+展+荟+赛”模式，举办“一席盛筵、双向巡肴、三江览胜、四海荟萃、五洲竞技”5大主题活动。

为推动汕头发挥侨乡优势，助力潮汕菜产业高质量发展。大会将举行年度世界潮汕菜餐饮名店授牌仪式和年度世界潮汕菜推广大使受聘仪式，成立“潮菜出海”技艺联盟，并现场发布全球潮汕菜甄选“潮菜汕榜”，提升潮汕菜产业影响力和知名度。

展会方面，大会设有美食馆和综合馆两大展馆。届时将有来自汕潮揭、阳江等10个地市和港澳台，以及泰国、印度、日本、俄罗斯、西班牙、挪威、新西兰等超10个国家的企业参展，参展品类涵盖食材原料、食品、预制菜、餐厨用具等餐饮全产业链。预计将有超2000家专业采购商到场，其中包括100家头部采购商。

展会现场将设置10大主题展区，美食馆以“多元融合、全球滋味”为主题，设置非遗美食、传统美食、融合美食、精品食材四大特色展区并联动开展促销活动。综合馆则举办“汕头国际餐饮产业博览会”，设置老字号、休闲食品、海外食品、餐厨用品等展区，并开设潮汕菜品特色展示专区，通过“汕头一桌菜”“英歌宴”，系统展示潮汕宴”“点”“粿”“酵”“饮”的非遗技艺与品牌内涵。

大会还特别设置中外潮汕菜大师和世界粤菜厨皇表演赛，邀请粤港澳及全国潮汕菜烹饪大师进行现场交流，切磋潮汕菜烹饪技能，展现惊艳味蕾的潮汕菜风味以及追求极致的潮汕厨师工匠精神。现场还将加入机器人厨师炒菜表演、名厨现场教授家常菜、亲子美食制作体验等活动，增强观展的互动性与趣味性。

大会分会场

“寻味汕头”美食文化周

为方便市民、游客品尝潮汕美食

本次大会将于12月26日至31日

同步举办“寻味汕头”美食文化周

大会分会场设在

镇邦路美食街、合胜好吃街

镇邦美食街

入驻镇邦街的26家商户中，有10多家是“老字号”，还有10多项非物质文化遗产，薄壳、蚝烙、牛肉丸、卤狮头鹅……不用东奔西跑，潮汕经典美食在这里就能一次吃遍，让市民游客在品尝美味的同时找回儿时记忆，感受浓浓的乡愁和潮汕文化的独特魅力。

美食文化周期间，镇邦街打造“美食+文化+互动+消费”沉浸式体验，推出“文化日”“互动日”系列活动。非遗传承人领衔的英歌舞表演尽显潮汕民俗豪迈，二十四节令鼓、鱼灯舞快闪、国潮刀马旦、原创美食相声等节目，碰撞出传统与新潮的火花；“互动日”则邀游客亲手制作潮汕美食，近距离感受传统技艺魅力。

大会开幕式当天的“启动日”，镇邦街将举行“一卡游汕头”平台发布仪式，为市民游客提供汕头本地最全面的文旅服务，美食攻略、商家折扣一键即可获取。活动期间，淘宝闪购AI机器狗定时巡游，游客合影即可参与任务；消费、打卡、互动集印章，还能兑换冰箱贴、工夫茶套装、代金券礼包等福利。此举将进一步擦亮镇邦街“潮味地标”名片，促进街区消费，推动潮汕菜与侨批文化融合传播，为主会场注入鲜活烟火气与文化厚度。