如果把过去十年的零售行业比作一张英雄榜,永辉超市当年一定排在前列。
那时候它几乎是每个城市家庭的“菜篮子担当”,无论是买菜、买肉、买水果、买日用品,只要想到“省钱、省心、便捷”,人们第一时间想到的就是永辉。
它不像山姆那样高端,也不像夫妻店那样局促,它就是那个“普通人都用得起,又东西齐全”的可靠存在。
然而到了2025年,当年的冠军却开始步步后退,开店的速度停了,关店的速度却越跑越快。
更刺痛人的是,关掉的不是那些人迹稀少的“尾部门店”,而是深圳、广州这样一线城市核心商圈的成熟大店。
营收下滑、利润恶化、股价波动、股东减持,所有象征信心的指标都亮起红灯。
曾经一家独大的永辉,突然变得像站在风暴中央,不知道下一步该朝哪走。
问题不是永辉不努力,而是它被迫站在一个十字路口,继续守住“大卖场模式”会被时代抛下;贸然转型“胖东来式体验升级”,又会变成成本怪兽。
它要么活成它擅长的样子,要么倒在它模仿别人的道路上。
永辉的真正危机,不是亏钱,而是迷失。
01
永辉目前的状况,不只是某几家门店不赚钱,也不是某个季度表现不好,而是一连串全局性的指标同时恶化。
门店规模从巅峰时期的1000家迅速缩到450家,十八个月内净关闭超过550家,平均三天关两家。
规模下降导致供应链成本攀升,物流效率下降。
单店商品结构被迫收紧,造成更少的选择、更弱的吸引力、更低的客流,进而带来更严重的同店收入下滑。
营收也同步承压。前三季度收入同比跌幅超过两成,单季度降幅甚至达到五年新高。
利润端更是雪上加霜,前三季度亏损超7亿,而三季度一个季度就亏掉4.69亿,相当于全年亏损的主力来源。
关店带来的资产处置损失、改造投入、人员成本、库存压力都集中爆发,从而形成“越关越亏、越亏越关”的恶性循环。
这不是“生意难做”,这是整个经营体系从规模到供应链、从毛利到现金流同时受损。
永辉的危机不是增长停滞,而是模型震动。
更致命的是,最该有信念的人,股东和管理层,出现了用脚投票。
创始人发布减持计划套现数亿元,京东此前已经撤资,副总裁也完成减持。
公告一出,市场情绪失控式下调,说明大家不再盲目信任口号,而是开始怀疑:永辉是否还能扭转局面?
资本可以犯错,但资本从不说谎,当持有者开始离开,重建信心比重建门店更难。
02
永辉给“胖改”寄予厚望,希望通过提升服务、改善体验、改善员工福利、提高商品力,重塑用户认知。
方向并不错误,但执行难度远超想象。
胖东来之所以能“神一般存在”,靠的是区域深耕、高密度门店、极致供应链、稳定团队建设、文化认同和社区关系。
而永辉是跨区域连锁,横跨南北多个省份,运营逻辑与胖东来完全不同。
一个是“区域王者的精细化治理”,一个是“全国连锁的规模运营”,在组织形态、人员结构和成本模型上根本不是同一条赛道。
永辉试图把胖东来式“高成本换高忠诚”复制到全国,这就意味着单店改造要投入上百万人力物料,薪酬和福利持续提升,服务训练投入巨大,可利润却并未同步增长。
数据非常直观,改造一店投入约300万,改造后日均净利只有0.8万,回本周期拉长到8年以上。
而行业里普遍健康的周期是3—5年,看似动情的投入,在财务逻辑上却并不健康。
模式不是不能学,而是每种模式都有自己的适用条件。
胖东来成功的前提是集中资源攻打一个区域,永辉却在“全国作战”,难度根本不是一个数量级。
这不是“胖改无效”,而是“盲目模仿容易失败”,永辉真正缺的不是榜样,而是方向。
03
永辉衰落的核心不是业绩,而是它突然失去了独特性。
过去永辉的定位非常清晰,够便宜、够全、够新鲜,是普通家庭的第一选择。
但这几年消费业态大爆炸,每一种需求都有新玩家来抢,默默改变的不是消费者眼光,而是选择权。
永辉的问题,不是价值下降,而是竞争对手越来越专业化。
你想便宜,有人比你更便宜。
你想体验,有人比你更极致。
你想全品类,有人更懂家庭消费结构。
你想全国扩张,有人更强大。
永辉努力成为“多面手”,结果反而变成“没有核心记忆点”。
用户选择永辉不是因为“它最好”,而是“还不错”,而在今天的零售行业,“还不错”留不住人。
04
永辉并不是没机会,它规模基础仍在,供应链优势依旧,新鲜生鲜依然有口碑,社区渗透仍具潜力。
问题不是能力,而是焦点。
未来的永辉不需要再问,胖东来对不对?会员制对不对?数字化对不对?
永辉只需要确定,哪些符合永辉的基因?哪些符合永辉的成本结构?哪些符合永辉的用户心智?
它要做的不是争当最好,而是成为最适合自己路线的那一个。
是继续大卖场?还是回归社区店?
是坚持生鲜主航道?还是做全品类超市?
是全国战略?还是区域深耕策略?
只要定位清晰,执行力就会自动回归。
只要使命统一,组织文化就能凝聚起来。
只要战略聚焦,企业的体质就会逐步变强。
永辉要赢,不在于像谁,而在于要赢回自己。
05
永辉不是第一次站在岔路口,也不会是最后一次,零售行业永远残酷,没有永恒优势,也没有永远赢家。
真正决定命运的,从来不是规模、资本、噱头,而是用户。
用户愿不愿意相信你、走进你、持续买单,是唯一的胜负手。
永辉今天的混乱,是一次痛苦的觉醒。
当它不再执迷于模仿,不再焦虑于行业风向,而是锁定一个方向深扎下去,它就有机会再次成为那个“值得托付家庭餐桌”的品牌。
零售的尽头不是跟风,而是自洽。
永辉的下半场,取决于它能不能回答好一个最朴实的问题:你存在的意义是什么?你在用户心里的位置是什么?
当答案出现,复活就开始了。
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