12月19日，中国共产党仁怀市第七届委员会第十二次全体会议（下称仁怀市委七届十二次全会）在仁怀召开。这场会议既是对过去“十四五”仁怀酒业的系统复盘，也是面向“十五五”的酱酒产业的新规划。
酱香白酒作为仁怀的核心产业，更是中国白酒产业的“压舱石”，仁怀的每一次战略调整，都牵动着行业的神经。透过此次全会的部署，我们得以窥见这座酒都在产业周期中的定力与野心。
仁怀市委七届十二次全会对“十四五”时期的评价用了“极不寻常、极不平凡”八个字。这五年，仁怀酒业在行业调整与转型压力下，完成了一次关键的筑基工程。
仁怀市委七届十二次全会指出，“十四五”是仁怀酒业在行业调整与转型压力下的关键筑基期，核心成果是白酒产业“三个一批”综合治理成效明显。通过“清理整治退出一批、就地改造提升一批、兼并重组做大一批”，有效解决了产区“小散乱”问题，推动酱酒产业从野蛮生长转向有序发展。
首先体现在品牌推广上，“十四五”期间，仁怀市政府通过系列宣传推介会强化产区品牌认知。近年来在春糖期间在成都举办“世界酱香白酒核心产区（仁怀）推介会”，借助春糖会的行业影响力，将“仁怀酱香”的产区IP植入市场终端；
在今年上海、银川、佛山、乌鲁木齐、武汉五地开展“美酒献华夏”等主题推介活动，在巴黎开展“仁怀酱香、世界品味”推介会，推动酱酒文化与国际烈酒市场对话。这些行动不仅让仁怀酱酒从区域走向全国，更走向世界，让核心产区的概念深入人心。
其次体现在经济增长上，尽管面临行业周期波动，仁怀以白酒为主导的经济结构展现出强大韧性。数据显示，“十四五”期间仁怀经济综合实力大幅跃升，以2024年为例，仁怀GDP将近2000亿，其中白酒产业贡献率超70%，规模白酒工业总产值达1157.1亿元，同比涨了10%。
最后是产业融合上，仁怀通过推动白酒产业与文化、旅游的融合，培育了新的增长极：茅台镇持续推进国家级5A景区创建，实现“卖酒”向“卖生活方式”转变，酒旅融合成为产区经济的重要补充。
仁怀市委七届十二次全会审议通过的《中共仁怀市委关于制定仁怀市国民经济和社会发展第十五个五年规划的建议》（以下简称《建议》），提出要建设“文化根脉最深厚、产业链条最完备、要素配置最高效、成本优势最突出、产品品类最具市场竞争力”的世界酱香白酒核心产区，为酒业发展设定了全新目标。这“五个最”的定位，标志着仁怀酒业正式进入价值竞争的新阶段。
在《建议》明确提出，要倾力支持服务茅台集团高质量发展，千方百计帮助地方酒企纾困解难。这一“抓大扶小”的策略，是仁怀应对行业分化的关键布局。
主要通过政策引导、项目支持和资源整合等方式开展工作支持茅台集团推进“数字茅台”“绿色茅台”建设，巩固其烈酒行业的领军地位；对于中小酒企的扶持更体现在政策扶持、技术赋能、金融服务上，市委书记常文松在分组讨论中强调，要“完善优化产区品牌体系、诚信体系、金融服务体系”，推动酱香白酒全产业链协同发展，构建“产学研用”一体化的产业生态。
这既巩固壮大茅台的领军地位和全球影响力，更引领更多中小酒企协同发展。
全会将“强化科技创新支撑，加快培育发展新质生产力”作为重要任务，为酒业进行科技赋能。因此，预见“十五五”，仁怀产区酱酒或将在数字管理、技术研究、人才引进方面加强科技建设，为产业高质量发展注入核心动能。
仁怀酒业的转型，既有政府治理理念的深刻变革，也有产业内生增长。
自2024年6月贵州省政府办公厅印发了《贵州省“卖酒”向“卖生活方式”转变实施方案》后，仁怀白酒产业正从“卖酒”向“卖场景、卖体验”全面升级，如衡昌烧坊酒庄的建成落地、国台打造的元宇宙沉浸式体验中心，都是产区企业自主探索酒旅、文化、科技融合的生动实践。
同时，近年来仁怀酒企正加速品类创新以适应市场变化，推出细分场景产品，比如针对商务宴请的“高端年份酒”、针对家庭聚会的“亲民礼盒装”、针对小酌需求的“100ml小瓶酱酒”，精准契合不同群体的偏好，让酱香白酒从单一的产品标签，转变为能适配不同生活状态的消费选择。
仁怀酒业的自我突破是对高质量发展内涵进行深度诠释，它不再局限于产能的增长或市场份额的扩大，而是转向生态、文化、科技、消费体验等多维度的协同升级，最终实现产业与城市、传统与现代、经济与文化的共生共荣。
站在历史的发展节点，回望过去，展望未来，清晰可见仁怀酱酒产业的发展路径。从筑基到进阶，既有仁怀政府坚持高质量发展的核心路径，更有酒企群体对品质初心的坚守与创新基因的激活，这或许才是仁怀政府面向“十五五”目标的底气所在。
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