“奶酪涨价了？”昨晚超市冷柜前，两个小姐姐盯着价签小声嘀咕——这不是错觉，是中国给欧盟的一记回马拳。
欧盟先拿电动车开刀，中国忍了半年，转头把矛头对准法国奶酪。精准到什么程度？婴儿奶粉不动，专挑法国出口量最大的8公斤以上大包装奶酪，一条缝都不给留。法国农业部内部数据流出：仅布列塔尼一家合作社，下周要装柜的42吨马苏里拉直接叫停，违约金烧掉全年利润的两成。网友神评：“马克龙前脚在爱丽舍宫吃披萨，后脚披萨的灵魂没了。”
更扎心的是替代名单已经排好：新西兰恒天然连夜加开两条生产线，阿根廷把原本做冰淇淋的干酪碎改做零售包装，连乌克兰都插一脚——欧盟份额空出来，谁抢得快谁吃饱。上海进口商透露，下周到港的新西兰车达批发价每吨下调180美元，终端零售价估计跌回三年前。国内乳企笑疯，宁夏某厂把原本做再制干酪的国产原酪直接贴“欧盟同级”标签，渠道商电话被打爆。
布鲁塞尔那边还在喊“WTO见”，却忘了自家 CAP 农业补贴每年砸下去680亿欧元，平均每头奶牛每天领2.3欧元补贴，比北京实习生日薪都高。中国把补贴账本往桌上一甩：你们补得，我查不得？当年欧盟告中国铝箔补贴的案子还在走流程，如今风水轮流转，轮到欧洲人体验“资料提交30天+现场核查”一条龙服务。
有国内宝妈担心以后吃不到便宜奶酪，其实影响不到零售小包装，真受冲击的是西餐厅和烘焙坊。连锁披萨店已经收到通知：12月菜单若还坚持100%欧盟奶，成本上涨8%，换新西兰或国产，立马返3个点毛利。老板算盘一打，消费者大概率吃不出区别，钱包先松一口气。
一句话，欧盟想玩贸易保护，中国就用同款规则打回去，还把战场选在对手最软的腹部。奶酪只是开场，白兰地、化妆品、奢侈品都在调查清单里排队。全球市场就这么大，谁双标，谁就让位。今晚的芝士拉丝可能换了个国籍，但味道照样拉满——贸易战打到最后，拼的是谁兜里备选方案多，显然，这一次中国把菜单都写好了。
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