郑学宝中医：冬至后“玻璃胃”自救指南：一碗老祖宗的暖胃粥，让你寒冬不胃寒！
冬至过后，数九寒天正式登场，冷空气一波接一波地侵袭。不少人尤其是老胃病患者，又开始饱受胃肠不适的折磨：胃痛隐隐、腹胀嗳气、吃点生冷就腹泻，反酸烧心更是家常便饭。
宏韵中医郑学宝主任：中医认为，冬至一阳生，阳气内敛，脾胃运化功能本就减弱，再加上冬日饮食偏爱火锅、炖肉等油腻厚味，或贪凉吃生冷食物，寒邪与食积双重刺激脾胃，慢性胃肠病自然容易反复发作。
其实，冬季养胃不用大费周章，今天分享一款干姜红枣山药养胃粥，食材家常、做法简单，温中散寒、健脾养胃，帮你稳稳护住胃肠，安然过冬。
干姜红枣山药养胃粥材料：干姜 3 克、红枣 4 颗、铁棍山药 50 克、小米 80 克、红糖少许（用量仅供参考，每个人体质不同，中医辨证施治讲究一人一方，务必经中医师辨证后调整使用！）
做法：1.干姜洗净切片，红枣去核；铁棍山药去皮，切成小块备用；2.小米淘洗干净，提前浸泡 20 分钟，和干姜、红枣一同放入砂锅，加 800 毫升清水；3.大火煮沸后转小火慢熬 20 分钟，放入山药块继续煮 15 分钟，至粥浓稠软烂；4.最后加少许红糖调味，搅拌均匀即可关火。5.建议每天晨起温服 1 碗，连续食用 1 周，温和调理胃肠。
01
这碗粥，为何能护住冬季胃肠？
这款粥的搭配贴合冬季养胃需求，暗藏中医智慧：
?干姜温中散寒、暖胃止痛，专门对抗冬日寒邪侵袭脾胃导致的胃痛、腹泻，从根源驱散寒气；?铁棍山药健脾养胃、益气养阴，既能修复受损的胃肠黏膜，又不会加重脾胃负担；?红枣补中益气、养血安神，搭配小米健脾和胃，让温润之力层层渗透，改善脾胃虚弱引起的腹胀、食欲不振。
02
冬季养胃，这些细节要注意
◎若反酸、烧心明显，可减少红糖用量，加 5 克鸡内金粉，帮助消食化积；◎口干舌燥、阴虚火旺的人群，去掉干姜，加 10 克百合，滋阴润燥；◎急性胃肠炎症发作期，伴有腹痛剧烈、呕吐腹泻的人，需先就医治疗，待症状缓解后再食用；◎糖尿病患者、孕妇及胃肠术后人群，建议咨询医生后再调理。
冬至后养胃，讲究 “温养脾胃、少食寒凉”。除了食疗，还要注意：少吃火锅、烧烤等辛辣刺激食物，避免空腹喝冰水；饭后可顺时针揉腹 10 分钟，促进胃肠蠕动；注意腹部保暖，出门戴上护腰，防止寒邪从腹部入侵。
最后提醒：食疗仅为日常调理，若慢性胃肠病症状加重，出现黑便、剧烈腹痛等情况，一定要及时就医检查。
冬日养胃正当时，快把这碗温中养胃粥安排上，给你的胃肠添一份温暖守护吧！觉得有用，就点亮在看，分享给身边的 “老胃病” 朋友～
热门跟贴