判断熟食真空袋质量好坏,可通过手感、外观、密封性、阻隔性、标识五个维度快速甄别,具体方法如下:
1.摸手感
优质熟食真空袋手感柔韧有弹性,厚度均匀(建议选12-15丝规格),弯折后不易出现白痕;劣质袋手感发脆、薄软,弯折后有明显白印,用力拉扯易破损,无法承受带骨熟食的穿刺。
2.看外观
好的真空袋透明度高、袋面平整光滑,无气泡、黑点、杂质等瑕疵,印刷文字清晰;劣质袋则雾蒙蒙的,表面有颗粒感,装熟食后看不清内部状态,还可能因材质不纯滋生细菌。
3.测试密封性
往袋中装入半袋水,密封好后用力挤压、摇晃,优质袋不会渗水、封口不开裂;若轻轻挤压就漏水,说明密封性能差,抽真空后极易漏袋,导致熟食变质。
4.检验阻隔性
取两片相同的面包,分别装入待测试袋和优质袋并密封,放置在室温环境3-5天。优质袋内的面包能保持松软,几乎不返潮;若袋内面包快速变干、变硬,说明袋子隔氧防潮能力差,不适合长期储存熟食。
5.查看标识
食品级真空袋必须印有**“QS/SC 食品接触用”**标识,推荐选择PA+PE复合膜材质(耐穿刺、耐高温,适配熟食灭菌需求);无标识的袋子可能含有害物质,严禁用于熟食包装。

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