中国食品安全网讯（记者 谭妮妮）本网记者实地测评：随着“透明厨房”概念在外卖行业的兴起，京东旗下七鲜小厨自12月25日起推出的“一口鲜一口甜 有滋有味新一年”营销活动引发市场关注。作为主打“新鲜现炒、食材透明、后厨直播”的外卖品牌，其真实表现如何？
本网记者于12月25日通过京东app平台下单“七鲜小厨”体验，亲历了“百年难逢”爆单现场，——这不仅是营销活动，更是一场“舌尖上的超值惊喜”！
下单体验：操作便捷，配送准时
选购菜品：辣椒炒肉+番茄炒蛋双拼盖饭
配送地址：大兴区亦庄经济开发区梅园小区
预计送达：11：57
实际送达：12：17 从下单到送达耗时接近40分钟，听说今天七鲜小厨爆单了，骑手都送不过来，可以理解。并且下单就会自动有准时宝，送达时间晚于12：17，可获4元优惠券。妥妥滴，4元优惠券到手啦！
选择原因：看到朋友圈刷屏的“点餐送Godiva”信息，决定亲自体验。
据悉，随单送巧克力活动：每天发放数量约1.3万份，发放三天，共4万份。消费者只需下单任意价位餐品即可获得赠品。简直超值啊～
记者感受：下单流程异常顺畅。菜品丰富，有盖饭拌饭、新品推荐，炒粉炒饭，单点炒菜，轻食控卡，不辣专区。并且还有下单必点，不纠结菜品。产品线规划精准地覆盖了多元化的用餐需求，形成了清晰、便捷的选餐矩阵，能够轻松找到符合自己口味和场景的菜品。
每道菜都标注了主要食材来源，七鲜小厨店铺真材实料专栏标注了非转基因一级大豆油、东北一级香米。这种透明化操作让人眼前一亮。更惊喜的是，页面明确显示“下单即赠Godiva巧克力礼盒”，没有任何隐藏条件。作为一名经常点外卖的消费者，这种“所见即所得”的体验实在难得。
悄悄算笔账，这波操作有多“离谱”？ 数学鬼才都算不过来的性价比。
辣椒炒肉+番茄炒蛋套餐：¥14.8元、 木耳炒鸡：¥16.8 随单赠送Godiva巧克力礼盒：市场价 ¥18 “点最便宜的菜，拿最贵的巧克力”？有网友算账，点个15块的菜，京东外卖骑手送上门，还倒贴我3块钱的巧克力？这顿饭东哥请了！
值得一提的是，自今年7月在北京东城区开设首店以来，七鲜小厨在京发展迅速。截至目前，该品牌已在京开设30家门店，基本实现五环内主要区域覆盖。从首店开业到如今的规模，仅用了短短4个月时间，这样的开店速度在外卖餐饮领域颇为少见。
体验：包装规范，保温到位 餐盒质地较好
第一印象：包装精致，保温效果出色！
记者实测记录：
打开餐盒时辣椒炒肉的香味扑面而来，“锅气”十足！它直接证明了餐品是“新鲜现炒”的承诺，第一时间就唤醒了食欲。
赠品惊喜：Godiva红色礼盒独立包装，2粒装巧克力完整无损，市场价值确实在18元左右，未与餐品直接接触。
餐品摆盘：虽然外送，但菜品摆放整齐，没有洒漏现象
双层包装：外层为七鲜小厨新鲜现炒安全可口绿色保温袋，内层餐盒采用扣盖式设计。
记者心声：说实话，作为媒体人见惯了各种营销活动，但这次的开箱体验确实超出了预期。14.8元的套餐配18元的巧克力，这种“倒贴式”福利在当今市场实属罕见。
记者发现，目前七鲜小厨的客单价主要集中在9.8-30.8元间，主推家常菜品，如辣椒炒肉、小炒黄牛肉、清炒时蔬等。从用户评价来看，菜品口味和配送时效获得较多好评。
“点一份9.8元的火腿肠炒饭，能得到市场价值约18元的Godiva巧克力，这种搭配确实很有吸引力。不仅有吸引力，而且餐盒材质、包装给人的感觉也不一样。”在石景山区工作的白领黄女士告诉记者，她已经在朋友圈看到多位同事晒单。
品质测评：现炒特征明显，食材“裸奔”敢把进货单贴出来的狠角色
“盖饭拌饭”作为快捷主食担当，一直备受上班族青睐。记者选择了颇具代表性的辣椒炒肉+番茄炒蛋双拼盖饭进行实测，看这份融合了两道经典家常菜的套餐，能否同时满足对“香辣”与“酸甜”的双重期待。
盖饭实测：
辣椒炒肉：青椒翠绿，肉片酱色油亮
番茄炒蛋：番茄红润浓稠，鸡蛋金黄软嫩
整体视觉饱满，激发食欲
记者点评：这道辣椒炒肉酱香突出，辣味柔和，非常下饭。肉片给得足量，几乎每一口米饭都能配到肉。蛋的口感：鸡蛋炒得蓬松软嫩，块状完整，吸收了番茄的汤汁；番茄处理：番茄去皮切块，炒制后基本融化，形成自然浓稠的芡汁；酸甜平衡：酸甜比例适中，不过分甜腻，也没有生番茄的酸涩感；整体风味：家常风味浓郁，汤汁充沛，与米饭是绝配。番茄炒蛋做得好的关键，在于蛋要嫩、番茄要化、汁要浓。七鲜小厨这道菜做到了这三点，是合格的“米饭杀手”。米饭，颗粒分明，软硬适中，有淡淡米香；送达时米饭仍保持温热，口感较好；两种菜品的汤汁渗透入米饭，提升了整体风味。
在食品安全备受关注的当下，七鲜小厨的“透明化”策略显得尤为突出。记者注意到，该品牌主打三大承诺：新鲜现炒、食材透明、后厨直播。
从看得见的操作到查得到的来源，这种层层递进的透明化体验，让记者感受到了品牌在建立“信任感”上的扎实努力。在食品安全备受关注的今天，这样的透明度无疑为消费者，尤其是为孩子、老人点餐的家庭，提供了一份看得见、查得到的安心。
七鲜小厨的透明程度，堪称餐饮界“裸奔”：油桶对着拍，中粮福临门非转基因大豆油，桶身清清楚楚 。大米亮家底，十月稻田，产地证明直接公示 肉类可溯源，每一批肉都有检疫证明 蔬菜当天送，配送记录就在店里挂着。 七鲜小厨敢于公开后厨，表明其对操作规范有足够信心，这种“可视化信任建立机制”在外卖行业具有创新意义。
全流程体验评测
评分：★★★★★（5） 优点：
1. 现炒餐品锅气足，口感优于多数外卖
2. 透明度措施确实落地，非营销噱头
3. 赠品价值高，提升整体性价比
4. 保温包装设计合理
七鲜小厨不仅是一个外卖品牌，更是一场关于餐饮透明化的商业实验。其在品质控制、信任建立、效率提升方面的探索，为整个行业提供了有价值的参考。在消费升级和食品安全意识提升的双重驱动下，这种“透明化现炒现卖”模式或将成为新的行业标准，推动外卖行业向更高质量发展阶段迈进。
手把手教学：如何优雅地“白嫖”这份甜蜜
下单姿势要帅：
1. 打开京东APP（不是京东外卖独立APP！）
2. 首页最上方找到“秒送”频道
4. 挑个顺眼的菜，闭眼下单
5. 坐等“菜+巧克力”双重暴击
这波福利背后的“小心机”
你以为东哥仅仅是在发福利？不，这是顶级的产品体验式营销。用Godiva的品质，衬托出七鲜小厨的品质：能吃得起18块巧克力的品牌，食材会差吗？用极致性价比，撬动第一单：让你用最低成本体验最高品质 用后厨直播，建立终极信任：看过我的厨房，你就会变成回头客 用全城覆盖，打造民生厨房：让每个北京人都能轻松点到 “先请你吃巧克力，再让你爱上我的菜”这波操作，属实被京东玩明白了。
七鲜小厨用一份“热菜+巧克力”的暖心组合，重新定义了品质餐饮。没有高昂的价格，没有漫长的等待，只有热腾腾的美味和甜蜜的惊喜。在追求品质生活的今天，这种实在的温暖或许才是最好的节日礼物。 与其在寒风中排队，不如在家享受这份“鲜甜”。冬日的浪漫，可以很简单。
最后1.3万份Godiva正在路上！现在、立刻、马上打开京东app 搜索“七鲜小厨”选择任意菜品下单等待“菜+巧克力”的双重甜蜜暴击。“感谢东哥的巧克力，顺便夸一句，这辣椒炒肉是真下饭！”
记者建议：对于注重食品安全、追求性价比的消费者，七鲜小厨值得尝试。特别是在活动期间，14.5元的餐品获得32.5元的价值体验，性价比较为突出。
测评时间：2023年12月25日 测评地点：北京市大兴区 特别说明：本次测评为自费购买，Godiva巧克力为活动赠品。所有评价基于实际体验，仅供参考。
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