天一冷，最幸福的事莫过于和家人朋友围坐，吃一顿热气腾腾的火锅~
各种虾滑丸子，牛羊肉片的涮一遍，一顿下来整个人都暖意十足。
尤其是牛筋丸、牛肉丸这种，
紧致弹牙肉香十足，高蛋白还没什么负担，怎么吃都不腻。
说到牛肉丸，肯定绕不过去一个地方，那就是——潮汕，
这里的手打牛肉丸以脆、弹、香、爆汁的口感享誉全国。
同时还荣获了广东省非物质文化遗产的称号~
但今天我要给大家推荐的这款，不仅是潮汕地区出产，同时口感、味道都再次升级，
我第一次吃就连炫两包的：
潮管家 爆浆咸蛋黄牛肉丸
第一眼看过去，是不是以为这就是一款普通的不能再普通的丸子，
但真正的惊喜，在你咬下去的那一刻。
潮管家 爆浆咸蛋黄牛肉丸
日常价169元/2袋
活动价89.9元/4袋 2斤装
外层是牛肉丸，里面却藏着一团酥香绵密、金灿灿的咸蛋黄内馅。
一口下去，先是牛肉的汁水在口腔四溢，
随着咀嚼蛋黄的绵密和肉香的醇厚逐渐交织，味蕾真的一下就被击中！
而且咸蛋黄夹心肉眼可见的扎实饱满，
煮熟后还是半流心状的，一口下去直接爆浆。
再加上入口即化的口感，和咸蛋黄那股类似芝士的浓郁香味，真的太惊艳了！
和传统丸子相比，咸蛋黄牛肉丸最大的特点，就在于这一口里的“反差感”。
外层是偏紧实、有弹性的牛肉，内里却是柔软流心的咸蛋黄。
一鲜一香，一硬一软，
让整个口感和层次一下子丰富了很多，强烈推荐大家去试试。
听品牌方说，为了保证咸蛋黄夹心金沙一样的纹理和油润口感，在原料的选择和制作上也是下足了功夫。
精选广西的海鸭蛋，并用传统泥裹法腌制，
这样的蛋黄不腥不膻，且质地沙软、油脂丰富，还带着股淡淡的鲜香~
不仅内馅讲究，整颗牛肉丸更是大有来头，它产于素有牛肉之乡的潮州。
每一颗牛肉丸还秉承着，鲜肉做，手工捶，地道味的原则。
经过“千锤百炼”手工摔打制作的牛肉丸，肉质非常的劲道有嚼劲，还有股淡淡奶香味。
严选的食材，手作的工艺，创新的搭配，成就了这款咸蛋黄牛肉丸独特鲜美的口感。
毫不夸张的说，吃它根本无需多余的调味，哪怕清水煮开都鲜香的不行！
当然除了直接水煮外，还可以烫火锅，煮粉煮面、炒菜打汤等等，并且烹饪时无需解冻，水开直接下入锅即可，非常便捷。
再加上高蛋白的营养价值，真的是老少皆宜的一款宝藏单品。
为了最大限度的保留牛肉丸的鲜美口感，咱们都是现做现发，
日期很新鲜，不是市面上那种冻了好几个月的”僵尸丸子“，可以安心食用。
配料表也给大家贴一下，排名第一的就是牛肉，可以放心入手！
要知道市面上普通牛肉丸都要50-60元/斤，添加了咸蛋黄内馅的更是不便宜，随便一斤都要七八十。
这个品牌探长合作很多年了，价格也给的很优惠！
4袋肉丸整整2斤的份量只要89.9元就能到手！
划下来一斤只要40+，性价比真的非常高，
因为现做现发产能有限，想吃的朋友记得早点下单，安排上这颗会爆浆的牛肉丸～
潮管家 爆浆咸蛋黄牛肉丸
日常价169元/2袋
活动价89.9元/4袋 2斤装
千次 手工捶打
香味浓郁，鲜 嫩多汁
潮汕牛肉丸之所以闻名全国，让一众吃货老饕们都赞不绝口，离不开它坚持手工捶打的制作工艺。
一颗牛肉丸的诞生，背后需 要经过剔筋去膜 、捶打成浆、起胶、混合揉拍、挤丸定型等多道工序。
就拿锤打这一步来说，需要用潮汕地区特制的铁棒反复捶打近千次，
直到筋肉分离，最后形成浆状 才能进入下一步。
这样手工制作出来的牛肉丸，紧致弹牙的就像 一块橡皮软糖一样。
咬下去的口感更是 “弹、脆、爽”， 同时还保留着一点牛肉本身的纤维度。
再加上搅打过程中，肉丸还会形成一些不规则的气孔，它们可以锁住牛肉的汁水。
所以吃起来不会干巴巴的，反而越嚼越油润。
手打的牛肉丸还有着久煮不散的特点，
哪怕在锅里翻滚半小时，都依然能保持圆溜溜的形状。
一台机器每小时能够生产的牛肉丸数以千计，
但在老师傅们的手中，一锅牛肉丸的诞生则需要耗费6-8个小时。
但也正因为这种时间的沉淀，所以成就了它那无法用机器复制的口感和鲜美~
潮管家 爆浆咸蛋黄牛肉丸
日常价169元/2袋
活动价89.9元/4袋 2斤装
新鲜黄牛肉+广西海鸭蛋
碰撞出不一样的舌尖美味
吃肉制品，品质最重要！
而咱们这款牛肉丸正是靠“干净、真实、好吃”这六个字，有很多回头客。
在原料上，选用经过低温排酸处理的黄牛肉，
这样的肉质更加鲜嫩，同时还带有一股特殊的回甘和香气。
并且为了留住那一口鲜，牛肉从屠宰到加工的每一秒都在与时间赛跑，
运送到师傅手上的牛肉甚至还在“跳动”，看得见的真材实料！
为了均衡口感，避免吃起来干柴，所以基本只用牛后腿这种肥瘦比例均衡的部位， 用料非常 讲究。
内馅的咸蛋黄更不普通，选用产自广西北部湾的海鸭蛋腌制而成。
这里的海鸭以滩涂上的小鱼、小虾、小螺等天然海鲜为食，所产的蛋不仅蛋白质含量相对更高，脂香也更浓郁~
所以吃起来的口感是那种沙沙的，还带点芝士般的奶香~
和牛肉搭配在一起，把那股鲜度再次升华。
我一个对咸蛋黄无感的人，都一口爱上。
营养丰富，吃法多样
快手便捷，家庭常备
牛肉丸这种快手、便捷、美味、营养还丰富的产品，真的强烈推荐每个人都去入。
而且吃法还非常多样，煎、炒、炸、煮怎么做都很好吃，
可以是解馋的零嘴，也可成为餐桌上一道美味的菜肴。
像现在这个季节，最推荐的做法当然就是“烫火锅”！
咕噜咕噜翻腾的锅底里，把牛肉丸倒进去煮到浮起即可。
个大饱满的牛肉丸看着就很诱人，
一口咬下去咸蛋黄流心直接爆浆溢出，光是想想都咽口水！
家里有空气炸锅的更是强推，烘烤出来的牛肉丸外层酥酥脆脆，
中间又很Q弹，再往里又是流动状的咸蛋黄。
咬下去时三重口感在舌尖逐层绽放，根本来不及细品，就忍不住吃进了下一口。
身材管理期的小伙伴，可以试试水煮牛肉丸或者凉拌牛肉丸的做法，健康好吃还低负担。
如果是家里有小朋友的建议两单起囤，
没有哪个小朋友能拒绝牛肉丸和咸蛋黄这种绝妙的搭配。
像早餐煮粉煮面的时候，放上几颗不仅可以提鲜，还均衡了早餐的营养，一举多得。
如果你跟我一样，吃腻了传统的丸子，真的非常推荐你试试这款。
既有肉香扎实的口感，又融入了咸蛋黄的绵密芝香，吃过一次就会念念不忘。
重要的是咱们今天的尝鲜价真的非常划算，
用普通牛肉丸都不到的价格，入手更加重本，风味也更独特的咸蛋黄丸子，冲就对了！
潮管家 爆浆咸蛋黄牛肉丸
日常价169元/2袋
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