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元旦佳节将至，为守护人民群众“舌尖上的安全”，梁山县市场监管局聚焦食品生产源头，以精准举措筑牢节日食品安全防护网。

聚焦重点企业 精准排查风险隐患

执法人员深入生产一线，以糕点、肉制品等节日热销食品生产企业为重点对象，重点检查原辅料进货查验、生产过程控制、食品添加剂使用等关键环节，督促企业落实“日管控、周排查、月调度”工作机制，从源头防范化解安全风险。

强化抽检监测 筑牢质量安全屏障

结合元旦消费特点，科学制定抽检计划，对酒类、食用油、淀粉制品等节令性食品，加大监督抽检力度，计划抽检55批次，重点检测微生物超标、食品添加剂滥用等风险指标，切实督促企业落实主体责任，严把食品质量安全出厂关。

加强宣传引导 不断凝聚共治合力

在严格执法监管的同时，执法人员积极向企业负责人和从业人员宣传食品安全法律法规，通过发放宣传资料、答疑解惑等方式，引导企业诚信守法经营，营造“企业自律、监管有力、社会参与”的食品安全共治氛围。

下一步，梁山县市场监管局将持续加强节日期间食品安全监管，坚决筑牢食品安全防线，全力以赴确保广大人民群众度过一个欢乐祥和的节日。

( 供稿：梁山县市场监管局 张金亮 )