寻味这件事，于稷小主而言，从不是刻意的追逐，更像是一场与时光的不期而遇。那日循着老巷的烟火气闲逛，一阵醇厚的麦香混着黄油的温润，顺着风钻进鼻腔，勾得人脚步不自觉放缓——这味道，分明是记忆里桃酥独有的香气。
老巷深处的糕点铺，木招牌上“古法桃酥”四个字被岁月磨得温润，推门而入，叮铃作响的铜铃打破了屋内的静谧。案台前，白发老师傅正专注地揉着面团，指尖翻飞间，面团被揉得光滑细腻，再揪成均匀的小剂子，轻轻按压，撒上几粒白芝麻，动作行云流水，满是匠心。“姑娘，要尝尝刚出炉的桃酥不？”老师傅抬头，眼角的皱纹里都藏着笑意。
刚出锅的桃酥还带着余温，捧在手心轻轻一掂，便能感觉到它的酥松。稷小主小心翼翼地掰下一块，“咔嚓”一声轻响，碎屑簌簌落下，入口即化，没有半点生硬的颗粒感。麦粉的清甜、黄油的香浓与少量糖霜的甜润交织在一起，不齁不腻，恰到好处。芝麻的香气在咀嚼间慢慢释放，与主味相互映衬，层次愈发丰富。温热的口感顺着喉咙滑下，暖意漫遍全身，连带着记忆里的碎片也被唤醒——小时候外婆家的橱柜里，总藏着一铁盒桃酥，那是放学回家最期待的甜，也是外婆无声的疼爱。
老师傅说，这桃酥的做法看着简单，实则藏着讲究。面粉要选筋度适中的，黄油得提前软化至室温，揉搓时力道要均匀，烘烤的火候更是关键，多一分则焦，少一分则不够酥。“现在做古法桃酥的人少咯，年轻人嫌麻烦，都爱做些花里胡哨的点心。”老师傅一边说着，一边将刚做好的桃酥装进油纸袋里，“但老味道不能丢，这是念想。”
握着装满桃酥的油纸袋，走出糕点铺，巷子里的风依旧带着香气。稷小主又掰了一块桃酥放进嘴里，这一次，尝到的不只是麦香与甜润，更有手作的温度与时光的厚重。原来寻味的意义，从来不止于味蕾的满足，更在于在食物的香气里，重逢那些藏在岁月里的温暖与感动。
阳光透过老巷的枝叶，在地面洒下斑驳的光影，油纸袋里的桃酥香气愈发浓郁。稷小主知道，这一口香，会像外婆橱柜里的桃酥一样，成为新的记忆，在往后的岁月里，每每想起，都带着温柔的暖意。寻味之路漫漫，而每一口藏着时光的美味，都值得被细细珍藏。
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