广州南沙鹿颈村有一间岭南特色——芬姐一品鲜农庄,以新鲜食材和传统粤菜为特色,是南沙最地道的老字号农庄。
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招牌脆皮烧鸡,精选果园走地鸡,现点现烧,烧制后色泽红亮、皮脆肉嫩多汁深受食客喜欢;
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无花果浸鸡是农庄招牌特色,采用新鲜采摘无花果搭配果园走地鸡,慢火细浸,果香融入鸡汤,入口温润回甘,清甜不腻;
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酸汤鱼选用正宗南沙鲈鱼,搭配自制酸汤,酸辣开胃,一口下去酸辣交织,鲜爽过瘾。
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每道菜的食材都来自于芬姐亲自把关,亲力亲为,自选自摘,新鲜看得见、吃得到。
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食材的新鲜,是芬姐坚守的底线。这里的美味,是芬姐对乡土食材的珍视,是农庄烟火气里的匠心
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