核心提示：据农业农村部“全国农产品批发市场价格信息系统”监测，本周（2025年12月19日--2025年12月25日）农产品批发价格200指数为130.49点，比上周上升0.03点，比去年同期上升9.56个点。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）

据农业农村部“全国农产品批发市场价格信息系统”监测，本周（2025年12月19日--2025年12月25日）农产品批发价格200指数为130.49点，比上周上升0.03点，比去年同期上升9.56个点。

本周重点监测的畜禽产品猪肉、羊肉、牛肉、鸡蛋和白条鸡与上周相比，变化幅度在-0.5～0.5%之间（如表1所示）。

表1 重点监测的畜禽产品价格及变化幅度
产品种类 上周 本周 去年同期 环比 同比 单位（元/公斤） （%） 猪肉 17.41 17.47 23.04 0.3% -24.2% 羊肉 62.79 62.98 59.40 0.3% 6.0% 牛肉 65.94 65.89 60.18 -0.1% 9.5% 鸡蛋 7.43 7.39 10.20 -0.5% -27.5% 白条鸡 17.6 17.68 17.54 0.5% 0.8%
　　本周，重点监测的水产品草鱼、鲫鱼、鲤鱼、白鲢鱼、花鲢鱼、大带鱼和大黄花鱼与上周相比，变化幅度在-0.5～1.2%之间（如表2所示）。

表2 重点监测的水产品价格及变化幅度

产品种类 上周 本周 去年同期 环比 同比 单位（元/公斤） （%） 草鱼 16.43 16.36 15.75 -0.4% 3.9% 鲫鱼 19.16 19.14 19.13 -0.1% 0.1% 鲤鱼 13.82 13.81 14.07 -0.1% -1.8% 白鲢鱼 10.07 10.12 10.00 0.5% 1.2% 花鲢鱼 16.44 16.60 16.65 1.0% -0.3% 大带鱼 39.89 40.36 41.49 1.2% -2.7% 大黄花鱼 44.26 44.02 41.72 -0.5% 5.5%
　　全国286家产销地批发市场19种蔬菜平均价格为5.36元/公斤，比上周下降2.0%，同比上升28.2%。

监测的19种蔬菜价格中，本周大葱、茄子、西红柿、青椒和土豆的价格环比涨幅较大，幅度分别为7.8%、5.9%、5.7%、3.8%和1.2%（如表3所示）；菜花、黄瓜、莴笋、菠菜和油菜的价格环比降幅较大，幅度为14.1%、9.8%、7.2%、6.0%和5.8%（如表4所示）。

表3 环比上升幅度较大的蔬菜
产品种类 上周 本周 去年同期 环比 同比 单位（元/公斤） （%） 大葱 3.71 4.00 4.84 7.8% -17.4% 茄子 6.96 7.37 4.90 5.9% 50.4% 西红柿 8.63 9.12 4.85 5.7% 88.0% 青椒 7.07 7.34 4.93 3.8% 48.9% 土豆 2.48 2.51 2.37 1.2% 5.9%
表4 环比下降幅度较大的蔬菜
产品种类 上周 本周 去年同期 环比 同比 单位（元/公斤） （%） 菜花 7.14 6.13 3.97 -14.1% 54.4% 黄瓜 7.69 6.94 4.41 -9.8% 57.4% 莴笋 4.19 3.89 3.59 -7.2% 8.4% 菠菜 7.78 7.31 4.32 -6.0% 69.2% 油菜 4.11 3.87 3.39 -5.8% 14.2%
　　本周重点监测的6种水果平均价格为7.74元/公斤，比上周上升1.7%，同比上升8.1%（如表5所示）。

表5 重点监测的水果价格及变化幅度

产品种类 上周 本周 去年同期 环比 同比 单位（元/公斤） （%） 鸭梨 5.59 5.46 5.98 -2.3% -8.7% 富士苹果 9.14 9.10 8.17 -0.4% 11.4% 巨峰葡萄 11.07 11.50 11.40 3.9% 0.9% 香蕉 5.26 5.42 5.82 3.0% -6.9% 菠萝 7.95 8.17 7.02 2.8% 16.4% 西瓜 6.67 6.79 4.59 1.8% 47.9%
注：19种蔬菜是指大白菜、西红柿、黄瓜、青椒、芹菜、土豆、白萝卜、茄子、豆角、胡萝卜、菜花、韭菜、蒜苔、大葱、葱头、油菜、菠菜、洋白菜、莴笋；6种水果是指富士苹果、巨峰葡萄、香蕉、菠萝、西瓜、鸭梨。

日期：2025-12-26