重庆是一座把江湖气与烟火味熬成一锅红汤的城市，轻轨穿楼、索道过江、梯坎爬不完，连风里都飘着花椒与牛油的味道。第一次来，我生怕迷路在层层叠叠的立交里，于是提前在网上蹲守口碑导游，最终锁定了“芳芳”。她头像是一碗小面，简介里写着：“土生土长重庆崽儿，带你看轻轨，也看 grandma 的茶馆。”一句话把我勾住——我要的正是这种既市井又贴心的玩法。
第一天·接站傍晚七点的北广场，人潮像火锅里翻滚的毛肚。芳芳举着一张手写牌：“欢迎来重庆整点辣！”字迹歪歪倒倒，却一下子把陌生感烫平。她递来一杯冰酸梅汤，说先压压惊，再带我们乘地铁去酒店。地铁票她提前买好了，刷卡时“嘀”一声，像城市暗号。酒店选在解放碑背街，步行五分钟到好吃街，却安静得能听见空调滴水。芳芳把行李箱一把提上楼，回头冲我们笑：“放放心心住，明早八点半，我准时在楼下喊‘幺妹儿起床’。”那一刻，我知道这趟稳了。
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第二天·爬坡上坎早餐六块钱一碗的豌杂面，芳芳让老板多给两勺臊子，说“远道而来，要扎实”。随后钻进长江索道，她提前网上订票，省下半小时排队。索道滑行时，她指着桥下一片灰瓦屋顶：“那是我们小时候游泳的滩涂，现在变成‘天空之镜’啦。”声音混着江风，像老磁带。下索道后徒步白象居，13层无电梯的老楼，她在转角处停两秒，让我们回头——轻轨正呼啸穿楼，快门还没按完，她已递上刚买的山城冰汤圆，三块钱一杯，糯叽叽，像把山城的柔软塞进嘴里。中午在洋马儿火锅，九宫格只要58元，芳芳把鸭血倒进格子最中心：“等它慢慢煮，像给胃预热。”那一顿，我们四个人吃到扶墙，结账人均45元，便宜得想给老板磕头。
第三天·文艺与防空洞先逛四川美院涂鸦街，芳芳自带彩漆，让我们在旧墙上留手印，“也算来过”。再转进鹅岭二厂，她熟门熟路钻进一家只有三张小桌的咖啡店，老板送我们一人一片西瓜，说是“芳芳的面子”。午后下起小雨，她领我们钻进旁边的防空洞改造书屋，灯管昏黄，书页潮湿，她却从角落里翻出一本《重庆掌故》，念一段“临江门过去是城门，现在是地铁口”，像给城市做旁白。傍晚乘两路口皇冠大扶梯，票价两元，她提醒我们抓紧扶手，“这扶梯当年送过无数棒棒军下山”。夜里回酒店，路过地摊，她花十块钱给我们每人买一只塑料小飞机，手一松，飞机顺着梯坎滑翔，她拍手：“看，重庆也能起飞。”
第四天·江与桥睡到自然醒，芳芳已提着豆浆在楼下等。打车到李子坝观景台，她提前占好最佳机位，帮我们拍“吞轻轨”错位照。随后乘公交到南滨路，车费两块，一路摇到海棠烟雨。她带我们钻进一家只有本地人的老茶馆，盖碗茶五块，无限续水。老板提来一壶开水，芳芳接过，手腕一抖，茶叶旋转，“这叫‘凤凰三点头’，礼貌。”午后走到龙门浩老街，石阶被太阳烤得发烫，她掏出一包小辣棒，一人一根，辣得直跳脚，她却笑得比阳光还烈。傍晚乘邮轮夜游两江，票她提前团好，65元一位，还送爆米花。船过千厮门大桥时，灯光打在江面，她忽然安静：“每次带客人到这里，我都重新爱一次家乡。”风把她的刘海吹得乱糟糟，像一簇不肯妥协的野草。
第五天·返程最后一天行程松散，芳芳说“留点胃给遗憾”。先逛观音桥好吃街，她推荐九块钱一只的现炸酥肉，肥肉相间，一口爆油。再转去重庆中国三峡博物馆，免费，她提前网上预约，刷身份证就能进。展厅里，她把耳机递给我：“听这段川江号子，闭眼，像坐在木船上。”声音粗犷，心跳跟着鼓点起伏。午后回酒店拿行李，她帮我们打包火锅底料，十块钱一包，还塞了两包涪陵榨菜，“回家煮面，想到重庆就加一片”。去高铁站前，她领我们在站外的小广场坐下，买来四块钱一碗的冰粉，山楂片、玫瑰糖、脆花生堆成小山。吃到一半，她忽然从包里掏出一张手绘地图，上面密密麻麻标着我们这几天吃过、笑过、喘过的地方，角落写着：“愿你们把山城的热辣带回日常。”我鼻子一酸，她却摆手：“莫哭，重庆人只流汗。”
价格实惠五天四晚，住宿人均200（快捷酒店标间两晚拼房），市内交通不到60，所有门票加索道邮轮共210，吃吃喝喝每天50左右，全程没超过每人800元。芳芳说：“普通人也能玩得起的重庆，才叫重庆。”她把每一分钱都花在刀刃上，却让我们尝到最锋利的味道。
内心高铁启动，窗外山影后退，像火锅里慢慢沉下去的藕片。我摸出口袋那张手绘地图，忽然听见心里“滋啦”一声，仿佛有人把毛肚扔进红汤。芳芳的名字在耳边来回晃：她站在李子坝让我们凹造型，她蹲在防空洞念老故事，她在南滨路递来辣棒，她在邮轮上被风吹乱刘海，她打包底料时手背沾满油，她画地图时咬断三根笔芯，她凌晨两点还在微信回我“明早记得带伞”，她笑着说“重庆人只流汗”，却把最软的部分留给了我们。芳芳，芳芳，芳芳……列车穿过隧道，黑暗里我闭上眼，鼻尖是花椒的麻，舌尖是牛油的香，心里是芳芳的笑。那一刻我明白，山城不止有起伏的梯坎，还有像芳芳这样把城市当火锅煮给你吃的人。等下一次，我还要回来，让芳芳再喊我一声“幺妹儿”，再带我爬一次坎，再吃一顿58块的九宫格。重庆，后会有期；芳芳，再见不说再见。
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