蜂王浆是营养丰富的天然保健品，但市面上假冒伪劣产品层出不穷，消费者该如何鉴别真假呢？

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首先，观察颜色和气味。正品蜂王浆呈乳白色或淡黄色，质地光滑，散发着淡淡的花香；而假货往往颜色较深，气味刺鼻。其次，可以用水稀释，真正的蜂王浆在水中能均匀分散，不会迅速沉淀。最后，查看生产日期和厂家信息，选择正规渠道购买，避免街边摊和无证商家。

关于保存，蜂王浆需置于冰箱冷藏，温度控制在4℃左右，以防变质。建议用密封容器保存，避免阳光直射，确保其营养成分不被破坏。

至于食用方法，建议每天早晨空腹食用，取适量蜂王浆直接吞服，或用温水调匀后饮用，但切忌热水，因为高温会破坏其中的营养成分。对于孕妇和哺乳期女性，最好咨询医生后再决定是否食用。

通过这些简单的鉴别和保存技巧，让我们更好地享用蜂王浆的健康益处！