元旦佳节将至，为切实保障辖区群众食品安全，营造安全放心的节日消费环境，沙雅县市场监督管理局提前谋划、周密部署，在全县范围内启动元旦前食品安全专项检查行动，以“全覆盖、零容忍”的态度筑牢“舌尖上的安全”防线。
执法人员深入商超，细致检查零食、散装食品的标签、保质期及储存状况。 祖丽皮耶 摄
12月26日，执法人员深入辖区超市开展检查，重点对零食、饮料、乳制品等热销食品的生产日期、保质期、标签标识进行逐一查验，仔细核对进货台账与索证索票资料，确保食品来源可追溯、质量有保障。随后，执法人员走进餐饮门店，深入后厨操作区、食材储存区等关键区域，检查餐具清洗消毒、食材冷藏保鲜、生熟食品分区存放等情况，对调味食材的保质期、食品添加剂使用规范，以及冷藏设备运行状态、食材陈列储存方式进行细致核查，同时查看餐饮具保洁、后厨环境卫生等落实情况，对发现的食材储存不规范等问题现场提出整改要求。
执法人员检查餐饮门店后厨餐具及食材存放情况。 祖丽皮耶 摄
“执法人员的检查很细致，不仅帮我们排查了食品安全隐患，还指导我们规范了食材储存和台账记录，我们会严格按照要求整改，让顾客吃得放心。”沙雅县某火锅店负责人木凯代斯·艾力说。
“这次检查为我们超市的食品安全管理提了醒，我们会自觉检查，确保上架食品都符合安全标准，为消费者提供安全的购物环境。”沙雅县某超市店长陶中元说。
执法人员深入商超，细致检查零食、散装食品的标签、保质期及储存状况。 祖丽皮耶 摄
检查过程中，执法人员同步开展食品安全普法宣传，向经营主体宣讲相关法律法规与主体责任要求，引导商户诚信守法经营，同时向消费者普及食品选购技巧与维权知识，畅通投诉举报渠道，鼓励群众参与监督，形成社会共治格局。截至目前，共出动执法人员35人次，检查各类食品生产经营单位200余家。
“此次专项检查聚焦商超、餐饮等重点场所，紧盯食品采购、储存、加工等关键环节。下一步，我们将持续加大监管力度，对整改情况开展‘回头看’，严厉打击食品安全违法违规行为，全力守护群众节日期间的饮食安全。”沙雅县市场监督管理局党组成员、食品安全综合监管室主任张斌说。（沙雅县融媒体中心全媒体记者 祖丽皮耶）
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