在拥有三千余年建城史、坐拥“江淮粮仓”与“百亿厨都”美誉的阜阳，中原的豪迈与江淮的灵秀在此交融，塑造出这座城市独特而深厚的消费底蕴与生活追求。对“食”的讲究、对“鲜”的执着、对“信”的看重，深深根植于城市的肌理之中。
在此背景下，人们对品质生活的期待正推动着商业形态的持续升级。继今年1月永辉超市阜阳商厦中心店以“胖东来模式”成功调改、开业次月即实现销售额同比增长超180%、客流量同比增长超230%的亮眼成绩后，12月31日，永辉超市再度落子阜阳核心商圈——颍州万达店正式焕新开业。这标志着永辉以品质与体验为核心的战略在阜阳实现纵深布局，一张融合本地生活智慧与现代化零售服务的消费网络正日益清晰。
本次调改，颍州万达店进行了大刀阔斧的商品重构，大幅提升品质商品与体验型消费占比。调整后，门店下架了10454支商品，新增了5088支商品，最新商品池总数达9533支，商品结构已达到胖东来商品结构的80%以上，其中进口商品占比显著提升，烘焙、熟食等极具吸引力的鲜食品类占比从原先的5%跃升至16.8%，为市民带来耳目一新的购物体验。
品质食材+场景升级，打造家庭餐桌新体验
调改后的颍州万达店，首先在“吃”的体验上做足了文章。生鲜区域作为门店的活力中心，汇集了来自全球与本土的优质食材。蔬菜区引入了高标准的芸岭有机蔬菜系列，更有永辉定向种植的贝贝南瓜、黄金玉米系列，从源头确保风味与安全。水果区集结了应季的智利车厘子、丹东草莓、沙糖桔等，满足家庭聚会、礼品馈赠等多重场景。不少顾客在水果试吃台前驻足，青提、草莓等鲜果被细心分装于纸托中，方便品尝；一位阿姨试吃后满意点头，随即将两盒丹东草莓放入购物车。
肉类与水产区则提供了从家常到宴请的全方位解决方案。除了备受信赖的土猪肉、无抗鸡，更有精选的潮汕牛肉系列、进口牛腩块及腌制牛排；一旁的现煎牛排试吃台常排起小队，试吃员一边分发刚煎好的肉块，一边讲解“如何通过触感判断牛排熟度”。 水产区从日常所需的明虾、罗氏虾，到彰显品质的鲜活鲍鱼、生蚝，乃至宴客硬菜帝王蟹、波士顿龙虾、面包蟹、珍宝蟹，方便家庭烹饪升级。
为精准契合冬季消费热点，门店同步打造“有料火锅局”主题场景，提供一站式火锅解决方案：不仅汇集了从川香麻辣到泰式冬阴功等多种风味锅底与蘸料，更重点推荐“鲜肉现切”的潮汕牛肉、当日到店的鲜活水产、洗净切配的精品净菜以及丰富丸滑，让消费者轻松购齐优质食材，尽享冬日温暖。
此外，店内各区域还设有多个主题试吃台，无论是熟食区的现制小吃、烘焙区的当日面包，还是“品质永辉”主推单品，顾客都能随时品尝。通过全方位的试吃体验，永辉不仅让顾客看得见品质，更尝得到真实风味，真正实现“先试后买，尝鲜无忧”。
平价民生+自有品牌，构筑品质生活双引擎
在全面提升商品品质与体验的同时，永辉颍州万达店对民生基础的坚守同样清晰可见。蔬菜、肉禽、水产等家庭每日所需的核心品类，在完成品质升级后，依然践行“优质平价” 的承诺。例如，肉禽区带皮前腿肉6.99元/斤；蔬菜区的白菜低至0.49元/500g，霜打西蓝花2.99元/500g；水果区的砂糖橘3.99元/500g，红颜草莓39.9元/500g；水产区的鲜活生蚝1.99元/个，价格始终亲民。
最能直接点燃味蕾的，莫过于香气四溢的熟食烘焙区。熟食档口汇集了天南地北的风味：既有广受欢迎的九多肉多香辣/五香猪蹄、小甜肠、麻辣牛肉条、秘卤肉肠、奥尔良烤鸡，也有香酥鸭、椒盐蹄膀、捞汁小海鲜、锅包肉等热门菜品。现场制作的现炒板栗、冰糖葫芦飘散着怀旧的甜香，而自制手工披萨、手工大肉包则提供了便捷美味的选择。尤为值得一提的是，门店深度融合本地饮食文化，引入了芜湖红皮鸭、卤鹅、烤猪头肉等本土特色熟食，以及淮南牛肉汤、小吊梨汤等地方性小吃，让超市成为地道风味的收集站。
烘焙专馆的设立，则带来了视觉与味觉的双重享受。主推的铺满新鲜草莓的奶油盒子蛋糕、榴莲千层是社交媒体上的常客；“丰收的喜悦”“核桃满满”等特色产品用料扎实；羊角面包、提拉米苏、丹麦奶酥菠萝包、毛毛虫面包等经典款则保证了日常早餐与茶点的优质选择。
此外，门店在品牌矩阵上持续深化，构筑差异化竞争力。特别增设的胖东来自有品牌专区，引进DL食用油、麦片、啤酒、自由爱白酒、果汁及新疆长绒棉毛巾等近60支特色商品，让阜阳消费者无需远行便能选购胖东来的精选好物。同时，永辉自有品牌——品质永辉系列商品也全面亮相，海盐黄油曲奇饼干、黑松露火腿苏打饼干、智利西梅干等商品凭借出色的品控与质价比，一经上架便广受好评，与民生平价商品共同成为驱动品质生活的双重引擎。
空间通透与细节温度，构建沉浸式购物体验
步入焕新后的颍州万达店，最直观的感受是开阔与明亮。门店取消了传统超市的强制动线，主通道大幅拓宽，中岛货架高度统一降至1.6米，层数精简至5-6层，使视野更加开阔，商品陈列清晰。配合简约的视觉设计与适宜的灯光，卖场整体呈现舒适、轻松的品质感。
服务的温度，藏在每一个被用心设计的细节里。门店新增顾客休息区，提供直饮水、微波炉、免费充电宝（首小时免费）、爱心药箱、身高与血压测量仪、眼镜清洗机等便民设备，并配备爱心轮椅、宠物安置区。针对驾车顾客，还提供车胎充气、千斤顶、搭电等辅助服务。季节性更换的免费茶饮、丰富的试吃活动，让等待和休息也变得惬意。
在商品处理上，服务同样周到。肉禽柜台支持切丝、切片、绞肉、剥皮、剔骨等免费加工；海鲜柜台提供清洗、打氧、活鱼切片、去虾线等服务。卖场细节上，散装食品区标注“1斤≈XX个”的重量提示，果切按甜度标明食用顺序，调味品货架旁配备放大镜，连卷袋区设置湿手器，毛巾袜子区提供隔离袋，方便顾客使用。
以品质与温暖，共迎新年消费热潮
对品质的坚守与对员工的关怀，共同构成了永辉赢得顾客长久信任的基石。门店严格执行食品安全与鲜度管理标准。对现场制作的果切实行“468原则”：制作后超4小时八折、6小时六折、8小时下架。对部分叶菜、分切肉禽、水产、烘焙及熟食推行日清制度，不销售隔夜商品。
而在服务背后，是切实提升的员工福祉。门店一线员工数量显著增加，薪资待遇同步提高，福利体系也全面升级：工作满一年可享受10天带薪年假，店内配备员工休息室、更衣室、洗烘一体机及筋膜枪等设施，并提供免费员工餐与季节性的饮品茶点。这些举措不仅增强了员工的归属感，更将这份幸福感转化为对待顾客的主动与热情，让服务更具温度。
时值圣诞、元旦双节消费旺季，焕新开业的颍州万达店，正依托永辉全国供应链优势，为阜阳消费者呈现一个充满节日仪式感的购物新去处。智利车厘子、红颜草莓、东星斑及高品质牛羊肉等节令“尖货”已备齐优惠价格，并结合全新商品池推出多款热门礼盒，提供礼品包装、便捷快递等贴心服务，助力顾客轻松置办跨年礼与年货。通过“优质平价”的商品与人性化的服务场景，永辉不仅再次验证了“商品力+服务力+员工关怀”模式的有效性，更致力于在这个冬天，以实实在在的品质与温暖，激活城市消费活力，陪伴消费者迎接每一个丰盛的新年。极致鲜度与员工幸福，夯实长久信任的基石。（季思华文/图）
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