鲨鳐下纲—鲨总目（上）
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鲨鳐下纲〈真鲨下纲〉
鲨总目
鲨总目（学名：Selachimorpha）属于软骨鱼纲中的板鳃亚纲，至今已经演化出约500个不同的种，划分为现存9目（由于分类学家的意见不一致）：最小的鲨鱼为侏儒鲨（Etmopterus perryi），仅有17厘米（6.7英寸）长；最大的鲨鱼则为鲸鲨（Rhincodon typus），超过12米（40英尺）甚至更大。
1.演化历程
现代鲨鱼在侏罗纪至白垩纪出现，鼠鲨目的牙齿在白垩纪早期就能发现。最晚演化出的鲨鱼为双髻鲨，在渐新世才有化石出现。在中新世时，耳齿鲨科的鲨鱼演化出十分巨大的体型，包括著名的巨牙鲨。巨牙鲨的体长估计最长可达23米（75英尺），平均则约为16—20米（52—66英尺），远超过最大的大白鲨，8米（26英尺）与12.65米（42英尺）的鲸鲨。鲨鱼的内部部分由灵活的软骨组成，而不是骨头。鲨鱼有软骨骨架，头部两侧有5到7个鳃裂，这些鳃用于呼吸和从水中提取氧气。
2.形态特征 （1）体型
体呈长纺锤形。鳃裂侧位，胸鳍正常，不与吻的前缘愈合；北鳍背位；歪尾型。
身体呈纺锤状，头两侧有腮裂，但类似普通鱼。除个别例外，典型的鲨鱼皮肤坚硬，呈暗灰色，牙齿状鳞片使皮肤显得粗糙。尾部强壮有力，不对称、上翘；鳍呈尖状；吻尖，前突，吻下有新月形嘴及三角形尖牙。鲨鱼无鳔，需不停地游泳以免沉到水底。
80%种类的鲨鱼体全长在1.6m以下，绝大多数鲨鱼都是小型鱼类。鲨鱼中最大为鲸鲨又叫鲸纹，长达20m，重7000-8000kg，可谓鱼中之王了，最小的为宽尾小角鲨（又叫小抹香鲛），成熟的雄鱼15cm，雌鱼20cm，大小鲨鱼其体大小差距在100多倍。现发现第三纪地层化石种巨噬人鲨，齿长15.24cm，估计体长可达90m，美国自然历史博物馆展出此种两颌模型，可容纳6个人站在口中。
（2）牙齿
鲨鱼牙齿是由齿质、骨齿质和类珐琅质等构成，它是由盾鳞演变而来的。齿的形态为分类依据之一，鲨鱼齿样式多，有呈梳状的梳形齿，前后齿不同的异形齿，3个齿尖的三峰齿，有5-7个以上齿尖的多峰齿，具l个大侧扁的单峰齿，齿小数多的铺石状齿，细小数多的颗粒齿及齿宽扁的切齿共8种样式。
鲨鱼的牙齿并不是直接固定在颚上，而是嵌在牙龈中。它们的牙齿在一生中会不断地更新替换，有些鲨鱼在一生中甚至会替换掉3万颗以上的牙齿。替换用的牙齿原本长在上下颚内的沟槽中，接着慢慢像输送带一样往前移动替补。替换的频率从10天左右到数个月都有可能。大部分的种类都是一次替换一颗牙齿，只有巴西达摩鲨会一次替换整排牙齿。
根据鲨鱼食性的不同，它们也有不同形状的牙齿：以软体动物或甲壳类为食的鲨鱼，有较平的牙齿容易辗碎食物；以鱼为食的有针状的牙齿用来紧咬猎物；而以更大的动物例如海洋哺乳类为食的鲨鱼，则有尖锐的下颚牙齿和锯齿状的上颚牙齿，分别用来抓住和切割猎物的肉；以浮游生物为食的种类，像是鲸鲨和姥鲨，则只有小型而无功能的牙齿。
（3）骨骼
鲨鱼的骨骼和硬骨鱼及陆上的脊椎动物有很大的不同。鲨鱼和其它软骨鱼的骨骼是由软骨和结缔组织构成的。软骨耐用而且有弹性，但是密度只有硬骨的一半左右，由此减低了整副骨架的重量，对鲨鱼来说可以节省能量。鲨鱼没有肋骨，所以如果鲨鱼在陆地上，它身体的重量会把自己压垮。
（4）颚
鲨鱼的颚部没有和头骨相连。因为颚的表面会遭遇到巨大的物理压力，也由于颚部对于力量的需求，所以颚和鲨鱼的脊椎骨与鳃弧一样，都需要额外的支撑：颚部有一层小型的六角形板阵，是由钙盐结晶块组合成马赛克一般的结构而成，这层结构可以提供鲨鱼的颚部很强的力量，超过一般硬骨组织的能力。
普通的鲨鱼只有一层这种称为“纸皮石状晶层（tesserae）”的结构，但一些比较大型的鲨鱼，如公牛鲨、鼬鲨或大白鲨，可能有两、三层或更多，基本上这取决于鲨鱼的体型，有些大型的大白鲨就可能有五层。鲨鱼吻部柔软和富弹性的软骨同样也有助于吸收冲击的力道。
（5）盾鳞
它们有高度流线、适合游泳的外型，全身覆满了盾鳞，盾鳞除了保护鲨鱼免于受伤或者被寄生，还可以增进它们的流体动力，让它们游得更快速。
（6）鳃裂
软骨鱼纲的鱼类都具有鳃裂，鳃裂不能像其他硬骨鱼的鳃盖，能用肌肉主动鼓动造成水压，让水循环过鳃，而只是水流出口。因此，有些种类的鲨鱼必须不断的游动，让海水进入口中，经过鳃进行气体交换后，再从鳃裂外流进去。然而，有不少的鲨鱼种类不必游动也能进行呼吸，如鲎鲛等。
（7）鳍
鲨鱼全身上下约有6-8片鳍，都各有各的功用。胸鳍控制方向，背鳍保持平衡，尾鳍提供前进的力量。有些底栖性鲨鱼背鳍上具有硬棘，可供自卫，有些甚至制造毒素。
（8）尾巴
鲨鱼的尾鳍跟其他鱼类一样，都具有提供前进及改变方向的功能，但各种鲨鱼的尾鳍在协助其猎捕及行动上都有各种的帮助。一般在大洋中活动的鲨鱼，为了能在海中追逐猎物，因此其尾鳍通常上叶都与下叶差不多等长（例如大白鲨），可进行短距离的冲刺。还有一种是上下叶不对称，平时在海中游速缓慢，但在偷袭时具有爆发性的冲刺。长尾鲨科的鲨鱼尾鳍上叶特长（长尾鲨的尾鳍上叶长度可超过身体的一半），可击昏猎物，亦可防御。其他像扁鲨或护士鲨这类底栖性鲨鱼，尾巴几乎没有了下叶，好方便于海底活动。
（9）感官
鲨鱼的感觉器官相当灵敏，甚至能嗅出几公里之外的鱼类血腥味。它们具有感应电流的能力，并可以此发觉隐藏在沙底下的猎物肌肉或心脏所发出的微弱生物电。
3.生命历程 （1）出生
大白鲨的幼胎在肚子中孵化时，会在母鲨的子宫内同类相残，吃掉其他的兄弟姊妹，或是未孵化的鲨卵。由此可见这种杀手本能是从未出生时就开始养成。鲨鱼的成长相当的缓慢，这段期间它们会捕捉小鱼、软体动物、甲壳类。公鲨平均9岁时才算性成熟，母鲨则可能必须要10岁以上。
（2）繁殖
不同种类鲨鱼的繁殖方式各异，有卵胎生、卵生或胎生的方式。
公鲨鱼的腹鳍后方有一对类似于哺乳动物的阴茎的器官，被称为鳍足，以体内授精方式繁殖的鲨鱼会透过插入鳍足将精子送入母鲨鱼中。
（3）寿命
鲨鱼的寿命长度因种类而不同，大多数的鲨鱼的寿命在20到30年间，白斑角鲨的寿命，可以超过100年，鲸鲨可能也有超过100年的寿命，格陵兰鲨鱼寿命可达400岁，是地球上已知最长寿的脊椎动物，其长寿主因是，这种动物的生长速度非常慢，大约每年只长1厘米，在150岁时性发育才达成熟阶段。依放射性碳定年技术测得资料推算，格陵兰鲨鱼的平均年龄大约为272岁，最长寿命绝对超过400岁。科学家说，它们长寿的重要因素就是“慢慢长”加上“慢慢活”。
4.生活习性 （1）行为
鲨鱼有高度流线、适合游泳的外型；全身覆满了盾鳞，鳞除了保护鲨鱼免于受伤或被寄生虫寄生，还可以增进它们的流体动力，让它们游得更快速。鲨鱼体侧用于呼吸的鳃裂有5—7个。它们有数套可替换的牙齿。鲨鱼分布于全世界的海域，甚至是1,000米（3,300英尺）的深海。少数鲨鱼如低鳍真鲨或露齿鲨属同时生活于淡水与海水水域。
鲨鱼的感觉器官相当灵敏，甚至能嗅出几公里之外的鱼类血腥味。它们具有感应电的能力，并可以此发觉隐藏在沙底下的猎物。其种类包括鼬鲨、鲭鲨属、双髻鲨、长尾鲨、大白鲨、巨齿鲨等，不同的种类有不同的食物，有的是肉食性，可以吞噬海豹、海龟，有的只滤食浮游生物。多数鲨鱼受到人类活动的影响数量已大幅减少。有时船尾的常旋翼舵会搅断鱼类使其产生血腥味，所以多有鲨群尾随跟吃。
大型的鲨鱼通常都单独行动（如果有必要，也会成群行动）。大白鲨和鼬鲛有成群合作猎食鲸豚的纪录。很多真鲨科的鲨鱼则会成群聚集，甚至也会有如海豚般成群合作狩猎。
鲨鱼依据种类的不同，捕食的方法最多能分成四种。
（2）滤食性
这类鲨鱼包括鲸鲨、姥鲨、巨口鲨等。滤食性的鲨鱼通常口极大，但牙齿细小，因此在海中必须将嘴巴张大，滤食被吸进来的小鱼小虾、乌贼或浮游生物，多余的海水再从鳃裂排出。
（3）掠食性
这是大多数鲨鱼广泛的捕食习性。这类鲨鱼通常具有尖锐的牙齿，且速度较为敏捷，在海中捕食鱼类、乌贼、海鸟、海洋哺乳动物为食。掠食性鲨鱼捕食猎物时，通常采取偷袭或短距离追捕等方式，有些鲨鱼是让猎物失血过多而死。如大白鲨，它们在攻击海面上的海豹时，会先在水底埋伏，因为大白鲨背部的颜色与海水深处的黑色极像，因此猎物不容易察觉。而长尾鲨的猎食方式则较令人惊奇，它们利用长型尾将猎物击昏或劈砍，再进而进食。
（4）食腐性
这类鲨鱼通常居住在深海，因此寻找食物不易，因此大多吃沉入海底的动物尸体为主。不过若在食物不充足的情况下，亦捕捉鱼类或软体动物、甲壳类等。这类鲨鱼包括灰六鳃鲨。但食腐其实是鲨鱼的天性，掠食性鲨鱼也会吃腐肉，曾有人目睹一群鲨鱼在海岸啃噬鲸鱼的尸体，但也不表示鲨鱼特别倾爱腐肉。
（5）寄生性
这类鲨鱼体型通常不大，其口部特化，能吸附在鲸豚或鱼类的身上，啃食其肉，如雪茄达摩鲨。被寄生后的海豚，通常都会因身体衰弱而搁浅，因此在很多的海豚搁浅案件中，不少都是因遭达摩鲨咬伤而造成。但达摩鲨并非完全靠寄生过活，它们亦会捕捉软体动物、甲壳类动物。
（6）智慧
鲨鱼是非常聪明的动物，拥有优秀的学习能力。此外，鲨鱼也可以像鲸豚和海狮一样被训练。
（7）生态
从沿岸浅海，一直到大洋区、深海，都一直有鲨鱼的踪影。鲨鱼是海洋食物链中的高级消费者甚至顶级消费者，也因为如此，在人类不断滥捕的情况下使鲨鱼的数量严重减少，若再继续猎捕下去，最终使海洋的生态系崩溃。因此鲨鱼是海洋中绝对不可少的鱼类。
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