走街串巷NO. 365
【小玉火烧】
在许昌的市井生活里
不乏一些活色生香的美味
而地道的老吃家们
总有着敏锐的嗅觉
善于在不起眼的门店
寻找到那些惊艳的小食
小小门店
却不缺食客的火烧铺
火烧这种小吃不靠色香诱人
朴实的外表下是强大的包容心
可咸可甜，可夹菜夹肉
甚至换个地方
就会演变出来一种新的吃法
在城市纵横交错的街巷里
一家街角的烧饼店
静静扎根在此
见证着岁月的更迭
店主是一对小夫妻
双手虽然没有岁月沉淀的老茧
却在制作烧饼时
展现出超乎常人的娴熟
面团在他们的手中
仿佛被注入了灵魂
翻滚、延展、塑形
随后被轻轻放入滚烫的烤炉
不一会儿
金黄胖乎乎的火烧就出炉了
随之散发着刚烤制出来的面香、火燎香
把人的馋虫都给勾出来
✦✦
这里的火烧可以加各种菜
十多种菜品，每种看着都特别有食欲
FOOD
现做现炒的红薯凉粉
是店里的人气王
焦香酥软的火烧，配上爽口滑嫩的凉粉
佐以蒜泥、胡椒粉等
层次分明又迷人
只要火烧能夹得下
老板就使劲往里夹
菜量大馍软香
大口吃起来，别提多过瘾了
火烧的香软搭配着凉粉的嫩滑
在嘴巴里交相辉映
别说
还真是别样的舌尖体验
火烧素菜混拼 4元
夹凉粉拼鸡胗 7元
火烧1元
·商家信息·
·小玉火烧·
店家地址
学府街与八龙路交叉口西100米路南
营业时间
08:00-21:00
（微信同号）
*未经授权*
拒绝私自转载/盗用
法律顾问
河南君志合律师事务所·君杰法顾团队
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