12月30日上午，县委书记李柳彬同志在专题听取校园餐专项整治整改工作汇报并部署下一步工作后，立即采取“四不两直”方式，率队深入柳城县校园食材配送企业，开展突击检查。
检查期间，李柳彬一行深入企业仓储、分拣、检测、运输等关键环节一线，实地察看了原材料仓库、食品安全快速检测室、食材分拣操作库、冷链冷藏库以及配送运输车辆等重点部位。每到一处，李柳彬都仔细查看环境卫生、设施设备运行、食材储存条件、工作流程记录等情况，并不时向企业负责人、现场工作人员和随行监管部门同志询问细节，深入了解食材采购源头、检测流程、配送时效及日常管理规范。
在检查现场，李柳彬对前阶段专项整治整改取得的初步成效予以肯定，但同时针对检查中发现的问题，当场提出具体的工作要求。
一是强调食材溯源管理务必“细之又细”。他指出，校园餐事关下一代健康成长，食材安全是底线中的底线。要求配送企业必须建立健全贯穿采购、验收、检测、存储、配送全过程的电子溯源体系，确保每一批食材来源可查、去向可追、责任可究。县教育局要牵头提出明确的管理要求，市场监管局要负责完善配套的监管规则与技术标准，共同把食材溯源管理这项工作抓实、管好。
二是要求功能分区必须“严隔严分”。针对检查中发现办公区域与食品储存区域隔离不够彻底的问题，李柳彬要求企业必须立即整改，严格执行食品安全操作规范，坚决做到生活区、办公区与食品处理、储存区域物理分离，杜绝交叉污染风险，确保作业环境纯粹、安全。
三是“三防”设施必须“完好有效”。李柳彬强调，防蝇、防鼠、防尘等“三防”设施是保障食材不受污染的基础保障。要求企业定期检查维护相关设施，确保始终处于良好有效状态。监管部门要将“三防”设施作为日常巡查和突击检查的重点内容，对落实不力的要严肃处理。
四是重申食材质量必须“抓严抓牢”。李柳彬说，质量是生命线。配送企业要切实履行主体责任，严把进货查验关、快速检测关、出厂配送关，坚决杜绝不合格、不新鲜食材流入校园。教育部门要会同市场监管、卫健等部门，进一步加大对配送食材的监督抽检频次和力度，并畅通学校、家长对餐食质量的反馈渠道，形成社会共治合力。
副县长韦丽陪同检查。
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图文来源：柳城县教育局
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