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【乡村振兴新图景】全自动赋能“椒”香四溢 双茨科镇辣椒初加工红火助振兴

岁末年初，民勤县双茨科镇辣椒初加工车间里机器轰鸣，全自动生产线高速运转，鲜红的朝天椒经除尘、清渣、色选、分拣等工序，变身标准食材销往全国各地，一派热辣增收好景象。

作为全镇特色支柱产业，双茨科镇立足辣椒种植万亩规模优势，聚力延伸产业链，引入全套全自动辣椒初加工设备，实现从原料到半成品全程机械化作业。设备涵盖智能清洗处理、分选定级、成品包装等核心工序，不仅剔除人工分拣误差，还将加工效率提升6倍以上，日处理鲜椒超50吨，加工后的辣椒品相统一、品质稳定。

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辣椒初加工 王希丽 摄

“今年，双茨科镇种植辣椒1万多亩，平均亩产1300—1500斤，收入4000元左右，通过合作社和龙头企业带动，形成了集育苗、种植、产销及初加工为一体的辣椒全产业链。产品经过除尘、清渣、剪把、色选、分级、包装等初加工，重点销往河北、河南、山东、四川等地。”双茨科镇农业农村综合服务中心主任马海玲介绍说。

双茨科镇以全自动初加工破解辣椒保鲜难、附加值低难题，通过“合作社+基地+加工车间”模式，实现辣椒就地转化增值，让农户卖椒不愁、收益再增。

小辣椒搭上全自动“快车”，既筑牢了产业振兴根基，更鼓起了农户钱袋子，绘就双茨科镇特色产业提质增效、农民稳步增收的乡村振兴新图景。（记者：王希丽）

编辑：李筱 审校：李玉红 责任编辑：闫铭

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