sc荆州、张
在湖北食品产业圈
每周二下午2点
已成为一个特殊的“充电时刻”
一家研究院的公益直播
正悄然改变着数百家企业的技术生态
这个成立仅五年的新型研发机构
正以一场“技术普惠”革命
重新定义产学研合作模式
从2021年至今
他们坚持为企业提供完全免费的精准培训
累计服务超过2000人次
成为中小企业名副其实的“技术加油站”
年度爆款培训：7场硬核报告破解行业“卡脖子”难题
2024年，研究院推出的5大系列培训引发行业轰动。7场专题报告直击企业最痛处：预制菜保鲜技术让产品货架期延长30%、诚信体系构建降低企业合规风险40%、数字化检测方案节省人力成本50%……378名企业代表现场见证“技术魔法”，有参会者直言：“这些内容放在市场上，单场培训费就要上万元！”
直播革命：每周二下午2点的“行业必修课”
2025年，研究院联手“天天食安行”打造的现象级直播平台，彻底颠覆传统培训模式。每周二准时开播，40余期课程期期爆满。12月30号下午最新一期的校园食品安全防控讲座吸引超3000人同步在线。企业技术员小李说：“这是我们的周二充电站，比追剧还准时！”
线下技术培训场景
信息轰炸式服务：每天早报+每周视频“喂饱”企业需求
研究院构建的信息矩阵堪称“行业信息中央厨房”：
· 每日《天天早报》精准投喂行业动态，企业主早餐时间即可掌握全局
· 每周10+条短视频拆解实操难题，3分钟学会一个合规技巧
· 专题资料包随时可取，打造企业随身“技术智库”
线上专家讲座直播场景
公益背后的产业野心：要做食品界的“黄埔军校”
“我们不做一次性帮扶，而要培养企业的自我造血能力。”研究院负责人透露，他们的目标是打造食品产业技术人才培育体系。未来将推出“技术导师制”、“企业诊断日”等深度服务，计划三年内培育100家标杆企业。
这种完全免费的深度赋能模式，正在湖北形成“技术涟漪效应”。一家参会企业应用培训中的保鲜技术后，产品退货率从8%降至2%，年增收超200万元。
据悉，该研究院的发展背后离不开大股东湖北小胡鸭食品有限责任公司的鼎力支持，其不仅为研究院提供了稳定的办公场地，还投入部分研发资金，为研究院开展工作筑牢基础，助推公益背后产业野心的落地生根。
荆楚食品科技创新与技术交流培训微信群及交流平台截图
行业惊呼：“这样的研究院请再多一些！”
从线下专题培训到线上直播矩阵，从单点技术输送到系统能力建设，荆楚特色食品研究院的创新实践，为全国产学研合作提供了全新范本。有行业观察家评价：“这不仅是技术培训，更是一场产业升级的思想启蒙运动。”
在食品安全日益受到关注的今天，这家研究院用最实在的方式证明：公益与技术结合，能爆发出推动产业变革的惊人力量。每周二下午2点，他们的直播课堂仍在继续——那里不仅有技术，更有中国食品产业的未来。
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编辑：蔡静文
责编：王璇/编审： 王媛 /监制：邱智军
出品：荆州市融媒体中心
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