近期，农业农村部官网披露了2025年11月生猪产品数据，其中屠宰量同比增长17%、猪价同比下跌28.3%、猪肉进口量同比下降34.3%等数据备受关注，但市场最为看重的能繁母猪存栏数据并未同步公布。不过，结合第三方监测数据及母仔猪价格走势来看，2025年11月全国能繁母猪存栏量大概率延续下滑态势，且减产幅度或超20万头。
11月母猪继续减产？
卓创资讯监测的样本数据显示，11月能繁母猪存栏环比下降0.62%，据此预估，当月能繁母猪存栏量或环比减少24.7万头，总量有望降至3965.2万头。另据Mysteel农产品对208家生猪养殖样本企业的监测，国内能繁母猪存栏量自8月起便止涨转降，截至11月末累计回落约1.4%。
尽管两大机构的监测数据覆盖范围不及国家层面全面，但对市场仍具备一定参考意义。此外，据金融界消息，广东省农业农村厅数据显示，2025年11月该省能繁母猪存栏量环比下降2.10%，已连续4个月呈现去化态势，这一情况也进一步佐证了11月全国能繁母猪产能延续去化的趋势。
更能直观反映产能走向的是，11月母仔猪市场行情出现显著下滑！
农业农村部数据显示，2025年11月全国二元母猪销售价格为29.51元/公斤，环比下跌2.3%，同比下跌18.0%；全国仔猪价格为24.25元/公斤，环比下跌6.0%，同比下跌29.5%。
这一价格走势凸显，2025年11月全国能繁母猪存栏量大概率延续下滑态势！母猪市场的低迷行情，将进一步加剧养殖端的产能去化意愿，进而推动母仔猪价格持续走低，形成“产能去化循环”的有力行情。
这意味着，2025年11月全国能繁母猪存栏量大概率继续减少，后续商品猪出栏量也将逐步收缩，预示着2026年生猪供需基本面将迎来显著改善，为猪价回升筑牢基础！
2026年猪价提前拉涨？
当然，这并不意味着猪周期将即刻终结，毕竟当前生猪供应量仍处于高位水平。
农业农村部监测数据显示，2025年11月生猪定点屠宰企业屠宰量达3957万头，环比上涨3.2%，同比上涨17%；此外，2025年1-11月累计屠宰量已达36246万头，已超过2024年全年总量！
这一情况的出现，源于2025年末正处于年初能繁母猪存栏高峰对应的商品猪出栏旺季，当前商品猪出栏量仍处于高位。不过从猪价波动幅度来看，当前价格水平仍处于可接受区间——2025年11月全国生猪出场价格为12.33元/公斤，环比上涨0.5%，同比下跌28.3%。值得关注的是，在屠宰量环比上涨3.2%的背景下，猪价仍实现0.5%的小幅上涨，这一表现已充分彰显出市场的韧性。
值得一提的是，短期猪价表现同样带来惊喜。
猪好多数据监测显示，12月30日全国外三元生猪均价为12.13元/公斤，较前一日上涨0.2元/公斤，这已是12月27日以来的三连涨，累计涨幅达0.56元/公斤！
这一走势似乎预示着，2026年猪价行情将迎来实质性转变——
从供需基本面来看，2025年8月以来的能繁母猪产能去化成果，将在2026年二季度后逐步显现，商品猪供应压力将持续缓解，市场供需格局将从“供过于求”逐步向“供需平衡”转变；
从消费端来看，随着居民消费信心的逐步恢复以及冷鲜猪肉消费占比的持续提升，猪肉消费需求有望实现稳步增长，为猪价上涨提供坚实支撑；
从行业发展环境来看，生猪产业正从“数量扩张”向“质量提升”加速转型，盲目扩张的时代已成为过去。
不过需要注意的是，2026年上半年仍处于产能去化的传导阶段，猪价回升幅度或相对温和，短期内难以出现暴涨行情。但长期来看，伴随产能去化的持续推进与行业结构的优化升级，生猪市场将逐步回归合理盈利区间。
总而言之，2025年11月能繁母猪产能大概率延续下降态势，而短期猪价三连涨的表现，也为身处行业“寒冬”的从业者带来了一丝暖意与希望。在猪周期的影响下，2025年生猪上下游产业链从业者确实历经艰难，但相信2026年行业将迎来新的转变、新的生态与新的盈利空间。
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