全球蔬菜产量前十国家，中国哪项世界第一？
根据联合国粮农组织（FAO）等机构的最新数据，以下是全球蔬菜产量排名前列的国家及其主要特点：
全球蔬菜产量前十国家（2021-2023年数据）
1、中国
年产量：约8亿吨（占全球总产量的60%以上）。产量和产值均超过粮食，中国蔬菜产量和消费量和人均消费量均居世界第一。
主要产区：山东、河南、江苏、河北等省，其中山东寿光被称为“中国菜篮子”。
主要品种：白菜、番茄、黄瓜、马铃薯等，其中马铃薯年产量超2亿吨。
中国是世界最大的白菜产地，2022年产量1.05亿吨，占世界的50%。山东是中国乃至世界最大的白菜产地。
新疆是中国乃至世界最大的番茄产地，2024年产量约863万吨，占中国总产量约1045万吨的82.6%，约占世界总产量约4580万吨的18.8%。
四川省的马铃薯产量常年稳居全国第一。中国是世界最大的马铃薯产地，种植面积占全球约27%，2023年年产量约9349.万吨，约占世界总产量3.8亿吨的1/4.
中国是人类农业起源地，水稻、粟、大豆、黍、荞麦、芝麻、白菜、茶树、桑树、荔枝、桂花、樱花、花椒、枣、龙眼等至少164种主要农作物（约占世界的1/4）的原产地。
2、印度
年产量：约1.38亿吨。
主要品种：土豆、洋葱、番茄，占国内蔬菜消费量的40%。恒河流域是核心产区。
印度是世界洋葱第一产地。
3、美国
年产量：约2790万吨，美洲第一。
特点：高度机械化种植，主产区集中在西南部，以番茄、生菜、胡萝卜为主。
4、土耳其
年产量：约2660万吨。
主要品种：番茄、青椒、秋葵，番茄在土耳其饮食中占据重要地位。
5、越南
年产量：约1720万吨，东南亚第一。
出口导向：番茄、黄瓜、辣椒等，部分出口至东亚和中国市场。
6、尼日利亚
年产量：约1580万吨，非洲第一。
挑战：运输成本高，主要种植番茄、洋葱等耐储蔬菜。
7、埃及
年产量：约1550万吨。
优势：番茄产量全球第六（620万吨），尼罗河三角洲为重要产区。
8、墨西哥
年产量：约1470万吨，拉美第一。
特色：番茄、辣椒、玉米的原产地，温室种植技术普及。
9、俄罗斯
年产量：约1390万吨，欧洲第一。
分布：南部种植番茄、辣椒，北部以耐寒蔬菜（甘蓝、洋葱）为主。
10、伊朗
年产量：约930万吨。
主要品种：番茄、洋葱，其中洋葱品质全球领先。
关键数据补充：
全球总产量：2023年约13.4亿吨，亚洲占比近70%。
单产对比：荷兰温室番茄单产达50.7公斤/平方米，远高于中国的5.9公斤/平方米。
主要出口国：荷兰（2024年蔬菜出口额89亿欧元，出口产值世界第一）、中国（鲜菜出口量813万吨，金额80亿美元，出口产值世界第二）。
主要蔬菜品种全球产量排名
土豆：4.4亿吨（中国占50%）。
番茄：1.8亿吨（中国、美国、土耳其主导）。
洋葱：9500万吨（印度、中国、埃及）。
注：内容AI辅助。图源网络。
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