今天是2026年第一天，“山村收菜计划”发起人邵贤彬创立的“千屿千味”餐厅之江店正式亮相（转塘连午大厦2号楼4楼）啦。

让山里的留守老人们被需要、有价值、被认可，这便是杭州千屿千味餐厅创始人邵贤彬和橙柿互动、都市快报2025年发起的关爱老人公益行动“山村收菜计划”。

淳安县左口乡海拔600多米的官田村，住着大多是70岁以上的留守老人，他们守着土地，种出的菜常因“运不出、卖不掉”烂在地里。

从这里走出去的杭州千屿千味餐厅创始人邵贤彬把这里作为饭店的食材基地，每个星期都跑去收菜。去年春天，邵贤彬准备跟老人们签个收菜协议，让他们菜种起来更踏实，但发现想跟他签协议的老人比预想得多了好几户，他的饭店“吃”不下了，所以找到了橙柿互动、都市快报。

橙柿互动、都市快报做了详细报道，随后发起了“山村收菜计划”：去年6月4日，杭州10多家爱心餐饮企业集体进山收菜，3000斤土豆半天抢空，微博话题；8月2日，暑期山村收菜计划亲子游让更多人走进这片土地，让善意从“收购”延伸到“共赴”；重阳节，“收菜团”不仅收光了老人们的菜，还和他们聚餐，给他们送上一大堆礼物；而平时的进山收菜更是每周一次不间断......

打开网易新闻 查看精彩图片

去年以来，“收菜团”已从官田村老人们手中收走了近3万斤蔬菜瓜果（青菜萝卜土豆辣椒黄瓜茄子玉米火腿干菜笋四季豆南瓜冬瓜茶油等），为他们带去近15万元收入。

“山村收菜该计划”实现了多方共赢：‌ 城里人吃到‌新鲜优质的高山蔬菜‌，餐厅获得‌稳定食材来源‌，而老人们通过种植和销售蔬菜获得‌了额外收入‌，更感觉到了被需要、有价值、被认可的幸福。

我们大杭州新媒体编辑