新年新气象，在国内生猪市场，上月末，国内生猪市场，猪价呈现“超预期”上涨的局面！虽然，冬至前，受腌腊高峰影响，屠宰场开工率提升，短暂标猪报价涨至11.74元/公斤，但是，临近冬至受养殖端出栏集中，猪价承压下跌，标猪触底11.5元/公斤！然而，自冬至以来，生猪市场呈现报复性上涨的局面，短时间内，标猪报价涨至12.7元/公斤，猪价累计上涨达到1.2元/公斤……
从数据分析，目前，国内猪价重心上移，南北地区，猪价全面涨入“6元时代”，华东、华中等地标猪报价涨破13元/公斤，市场有破位上涨的走势！支撑猪价上涨的逻辑，分析如下：
供应端，12月末，集团猪企出栏显著减少！由于下半年，受官方产能去化要求，主流规模以上猪企减重增量出栏，规模以上猪企全年出栏计划完成尚可，年末，集团猪企出栏计划完成，主流猪企控量现象明显，生猪流通显著减少！
与此同时，在社会面以及放养公司，冬至前，养殖端多落袋而安，适重标猪以及中大猪出栏告一段落，随着元旦临近，养殖户惜售挺价心态转强！叠加，二育中大猪出栏告一段落，部分二育猪场空栏较多，二次育肥现象增多，补栏标猪现象增加，这进一步提振养殖户看涨情绪，抑制市场出栏的积极性！
需求端，消费市场处于季节性旺季，冬至前后，南北地区，猪肉腌腊需求转强，下游白条出货节奏改善，且，随着元旦假期到来，下游市场备货需求增加，内销以及城市需求转强，主流屠宰场订单量激增，日均屠宰量大幅增加，截至目前，样本屠宰场开工率在40.25%左右，消费对于猪价存在较强的支持！
因此，受供应减量，集团猪企月末出栏锐减，而需求支撑偏强，二育入场现象存在，且，节日气氛转浓，居民家庭以及腌腊需求旺盛，多方支撑下，国内猪价逆势拉涨！
从最新消息了解，由于此前多日，猪价持续走高，而元旦假期到来，屠宰场备货结束，需求承接或将减弱，市场对于高价猪源承接能力下降，个人预估，猪价进一步上涨或将承压，涨幅或有收窄的局面！
据数据显示，受屠宰场调价，预计，2026年1月2日，外三元瘦肉型标猪价格出栏均价在12.77元/公斤，上涨0.07元，后市关注购销节奏的变化，尤其是，集团猪企出栏以及屠宰场开工率的变化！
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