现在环保检查越来越严格，餐饮经营者在选择排烟设备时都格外谨慎。内循环烟罩一体机因为不用装外排管道、安装灵活，成为很多餐饮店的首选。但市场上的内循环烟罩一体机产品五花八门，不少商家打着“合规”旗号售卖伪合规产品，很多餐饮老板一不小心就踩坑，不仅花了冤枉钱，还可能因为设备不合规被罚款停业。其实判断内循环烟罩一体机是否合规，关键看是否具备CCEP认证。这篇文章就详细解读内循环烟罩一体机的CCEP认证，帮餐饮经营者避开伪合规陷阱。
先搞清楚，CCEP认证到底是什么。CCEP认证全称是中国环境保护产品认证，是由中环协（北京）认证中心实施的权威环保认证，相当于环保产品的“上岗证”。内循环烟罩一体机要获得这个认证，需要经过严格的抽样检测和工厂质量审核，确保产品在净化效率、排放浓度、运行稳定性等方面达到国家标准。简单说，有CCEP认证的内循环烟罩一体机，才是被国家认可的合规产品，没这个认证的产品，就算商家吹得再好，也可能过不了环保检查。
CCEP认证核心：内循环烟罩一体机合规底线要求
内循环烟罩一体机的CCEP认证不是随便就能拿到的，有明确的核心要求。首当其冲的是净化效率，根据国家标准，餐饮用内循环烟罩一体机的油烟净化效率不能低于90%，一线城市核心区域的要求更高，需要达到95%以上。这意味着内循环烟罩一体机要能有效处理炒、炸、烤等不同烹饪方式产生的油烟，把油雾颗粒和有害物质过滤干净。然后是排放浓度，认证要求净化后的油烟排放浓度≤1.0毫克/立方米，这样才能保证净化后的空气不会污染环境，也不会引发周边居民投诉。
除了净化相关的指标，CCEP认证还会考核内循环烟罩一体机的耐久性和安全性。比如设备的核心部件像电极板、风机等，要能长期稳定运行，不会短期内出现故障；设备的电气安全也要达标，避免使用过程中出现漏电等安全隐患。另外，获得认证的内循环烟罩一体机，包装和产品本体上都会明确标注CCEP认证标志和证书编号，方便监管部门检查和消费者查询。
伪合规常见陷阱：内循环烟罩一体机选购雷区
现在市场上很多伪合规的内循环烟罩一体机，商家会用各种套路欺骗餐饮经营者。最常见的陷阱是认证造假，比如用PS技术伪造CCEP认证证书，或者把其他产品的认证证书挂靠到自己的内循环烟罩一体机上。这种伪造的证书看起来和真的差不多，但仔细核对会发现信息不一致，比如证书上的产品型号和实际产品不匹配，或者证书编号在官方系统里查不到。
还有的商家会用旧版本的认证证书蒙混过关。中环协在2024年6月15日之后就开始颁发新版认证证书，旧版证书已经失效。如果商家给的内循环烟罩一体机认证证书是2024年6月15日之前的旧版本，而且没有更新，那这个产品很可能是伪合规的。另外，参数虚标也是常见套路，商家在宣传时说内循环烟罩一体机的净化效率能达到99%，但实际检测数据远低于这个数值，这种产品买回去很容易在环保检查中超标。
认证真伪辨别：内循环烟罩一体机实用核查方法
辨别内循环烟罩一体机的CCEP认证真伪，其实有几个简单实用的方法。首先看认证标志，正规的CCEP认证标志主体由英文CCEP和中文“中国环境保护产品认证”组成，下方还有证书编号，主色调是绿色和黑色，背景为白色。如果产品上的标志样式不对，或者没有证书编号，那大概率是伪造的。然后要查证书编号，登录中环协的官方网站，在认证查询页面输入证书编号和厂家名称，就能查到对应的备案信息。如果查询结果显示没有相关信息，或者信息和商家提供的不一致，就说明这个认证是假的。
除了查编号，还要核对产品信息。把证书上的产品型号、生产厂家等信息，和内循环烟罩一体机本体上的标注进行对比，确保完全一致。如果证书上的型号是A款，实际产品却是B款，那就是用错了证书，产品也是不合规的。另外，还可以要求商家提供第三方检测报告，正规的内循环烟罩一体机都会有
第三方检测报告，报告上的净化效率、排放浓度等数据要和认证证书上的信息相符，避开商家提供的“内部报告”，这类报告没有法律效力。
选购关键要点：内循环烟罩一体机合规选型建议
餐饮经营者在选购内循环烟罩一体机时，不能只看有没有CCEP认证，还要结合自身业态选择合适的产品。首先要根据烹饪方式和油烟量选择匹配的风量，中餐猛火灶每灶需要≥2000立方米/小时的风量，重油烟菜系还要增加10%-20%的风量冗余；西餐煎扒灶或者蒸箱，每灶1500-1800立方米/小时的风量就足够了。如果风量选小了，内循环烟罩一体机吸不干净油烟，就算有认证也会影响使用效果。
然后看核心部件品质，内循环烟罩一体机的烟罩本体优先选304不锈钢材质，这种材质耐高温、抗腐蚀，使用寿命长；电极板选钛合金或优质不锈钢的，不容易积油，清洁起来也方便；风机要选铜芯电机的，运行稳定、噪音小还省电。这些核心部件的品质直接影响设备的使用寿命和运行稳定性，就算有CCEP认证，部件质量差的产品也不建议选。另外，要选正规厂家的产品，产品上要清晰标注厂家信息，避开“三无”产品，这类产品不仅可能不合规，还存在安全隐患。
合规使用保障：内循环烟罩一体机验收维护要点
买对了合规的内循环烟罩一体机，后续的验收和维护也很重要，能确保设备长期稳定合规运行。验收时要仔细检查设备的认证标志、型号等信息，确认和证书一致，同时留存好认证证书、检测报告等资料，这些都是环保检查时需要提供的证明。安装时要让专业人员操作，内循环烟罩一体机要靠近灶台安装，边缘距离灶台前沿不超过30厘米，高度控制在1.2-1.5米，远离燃气管道和配电箱，避免影响使用效果和安全。
日常维护要定期进行，内循环烟罩一体机的机械滤网每周清理一次，每月更换一次；静电滤网每两周清理一次，电极板每月至少清理一次，清洁前一定要先断电。还要建立维护台账，记录设备的清洁、更换和运行情况，这些台账是环保检查的重要依据。另外，定期对设备进行全面检查，发现问题及时联系售后处理，避免设备因故障导致净化效率下降，影响合规性。
现在环保监管越来越严格，餐饮经营者选内循环烟罩一体机时，一定要把CCEP认证作为核心判断标准，避开伪合规陷阱。通过看标志、查编号、核信息的方法，就能轻松辨别认证真伪。同时结合自身业态选对产品，做好后续的维护工作，才能确保内循环烟罩一体机长期合规运行，避免因设备问题被罚款停业。
热门跟贴