又到了橘子占据水果摊半壁江山的季节。
但是你有没有发现，吃的橘子越来越多，惊喜感却越来越少：皮厚而籽多，纯甜却无味；还有的不太新鲜就干瘪了。
直到尝到这颗来自浙江台州涌泉镇的蜜桔。
它彻底改写了我们认知中一颗“好橘子”的所有标准。
果子圆润饱满，表皮泛着自然的光泽，是充满活力的暖橙色。
凑近轻闻，是混合着清新橘叶与纯净果甜的香气；指尖轻触，果皮紧绷富有弹性，是新鲜果子才有的生命力。
它的果皮平均厚度不足1-2毫米，对着光线便能看到隐约透出的果肉轮廓。
果皮与果肉间那层白色橘络，也变得薄如蝉翼，入口即化。
甜，更是涌泉蜜桔的主旋律；平均甜度稳定在12-14度以上，我们的堂测甜度就达到了14.5度。
作为对比，市面上许多橘子的甜度仅在8-10度之间。
“卜”的一声轻响，丰沛的汁水便会从果肉中奔涌而出——皮脆、肉嫩、汁多、无渣，四重口感在口中完美融合。
细腻的果肉悄然融化，只余纯净甘甜在喉间回荡。
无核、无渣、皮薄易剥，全家人都能轻松享用。
这颗涌泉蜜桔，用实力让办公室里所有挑剔的嘴，心甘情愿地投了赞成票。
看电视时、加班间隙、午后小憩，随手剥一颗，清甜瞬间驱散疲惫。
台州涌泉蜜桔，
真正的秘密在历史中。
涌泉蜜桔的名头，早在1999年就拿下了中国国际农业博览会名牌产品的称号，相当于水果界的“奥斯卡”。
但更让我们惊讶的，是涌泉蜜桔的历史底蕴。
早在三国时期，涌泉的先民便已开始培育柑橘；到了隋唐，台州柑橘已被列为皇室贡品。
明代，日本僧人智惠将涌泉蜜桔带回鹿儿岛，这颗种子便在异乡土地上变异孕育出了无核的“唐蜜柑”。
上世纪30年代，这个品种回流涌泉，与当地百年老树嫁接成功。
2019年，中国农科院发布报告，确认台州为世界蜜桔的重要起源地之一。
一个美妙的循环就此完成。
我们选择的果园，就位于涌泉镇的核心产区。
放眼望去，山坡上一排排老树整齐排列，枝头挂满了金灿灿的果实，像无数个小太阳。
来自核心产区，
20年老树的美妙滋味。
行至涌泉，三面环山、一面临江的地貌逐渐清晰。
这里属亚热带季风气候，光照充足，雨量丰沛，形成了独特的微气候环境。
但真正的秘密在山上。
我们合作的果园位于海拔150米以上的丘陵；
果农林师傅告诉我们，山下和山上的桔子完全是两个味道。
原因有三：日照更长，温差更大，土壤富含矿物质；就像装上了一台天然的“糖分转化机”。
这里的桔树，树龄普遍在20年以上。
老树根系深扎于独特的黄泥土中，能吸收更多矿物质和养分。结出的果子，风味物质积累更足，甜度更有底蕴。
因此涌泉蜜桔的平均甜度能稳稳在12-14度以上，部分优质果的甜度甚至能冲击18度。
要知道，以甜美著称的新疆阿克苏苹果，平均糖度大约在16度左右。
种出可以放心吃的蜜桔。
种出一颗能安心带皮吃的蜜桔，是涌泉人代代相传的坚持。
我们合作的果园不追赶时节，而是选择让蜜桔在枝头晒足阳光。
从开花到成熟，210天的自然生长周期，每一颗果实在枝头完成从酸到甜的天然转化。
市面上许多橘子表面光亮滑腻，那很有可能是食用蜡的效果。
但涌泉蜜桔不添加任何果蜡，果皮呈现自然的哑光质感，带着细微的纹理和毛孔。
秋冬干燥，嗓子容易不适；而蜜桔富含维生素C和类黄酮，同时汁水清甜而充沛。
每天吃2-3颗，比含润喉糖要天然得多。
极致新鲜，
清晨的露水还挂在果子上
好吃的蜜桔，一定是鲜活的。
为了锁住这口枝头的鲜活，果园的工人们每天清晨6点就开始采摘。
彼时，山间的雾气未散，露珠还挂在果皮上。
采摘后的人工筛选近乎苛刻。颜色不匀、个头偏小、表皮有疤的果子，会被一一剔除。
只留下那些色泽橙黄鲜亮、果形饱满匀称的“优等生”。
筛选后的蜜桔也不会立刻就装箱，而是要先自然摊晾散热，这一步能极大延长保鲜期，让你收到时依然水灵。
当天下午，这些精挑细选的蜜桔就会打包发货，直接送到你的家门口。
它也许不会是你买过最便宜的水果，却很可能成为你记忆里最特别的橘子。
他们也喜欢这个涌泉蜜桔。
“非常好，水分很足，吃完还要再来”
by 厨友@瑜伽soon
“超好吃，跟我在产地买的一样”
by 厨友@热心市民诸葛钢铁
“家人说很接近以前在临海火车站外面买的了”
by 厨友@罗以Lois
! 来点好味道!
台州临海涌泉蜜桔
￥26.9 / 2.3斤试吃装
（果径65-80mm）
￥45.9 / 4.5斤试吃装
（果径65-80mm）
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（果径70-75mm）
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