这一年，作为一名美食博主，我活像个“固执的老匠人”。当同行们开始用AI生成唯美的摆盘图，用ChatGPT秒写千字食谱时，我却选择了一条最笨的路——手搓。

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AI可以瞬间组合出世上最美味的香草配方，却计算不出清晨菜市场里那把青菜带着露水的鲜活；它可以模仿米其林大厨的语调，却复刻不出母亲炖汤时漫不经心的那句“盐少放点”。

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这一年我深刻意识到，美食的灵魂不在于数据的精准堆砌，而在于不完美的手感。手作的馒头可能歪歪扭扭，但它带着酵母呼吸的律动；手写的视频脚本或许不够华丽，却藏着尝遍酸甜苦辣后的真情。

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在这个被算法裹挟的时代，笨拙的“手搓”，或许才是最奢侈的深情。毕竟，吃饭这件事，讲究的从来不是效率，而是人间烟火里的那抹温度。