面对"人定胜天"这个谜题，众多猜测中只有一个是最佳答案。要找到这一肖，必须抓住成语的核心精神与生肖象征意义的契合点。

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"人定胜天"的精髓在于"定"字。这里的"定"不是"一定"，而是"镇定"、"坚定"的意思。它描述的是人类通过沉稳坚定的努力，最终克服困难的过程。这种精神不崇尚投机取巧，而赞赏脚踏实地。

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在十二生肖中，有一种动物最能体现这种沉稳坚定的特质。它的行动从不急躁，每一步都走得扎实稳健；它的性格从不轻浮，每一次付出都全力以赴。这种动物在中华文化中，早已成为特定品质的代名词。

从历史角度来看，这种动物与中华文明的发展息息相关。在数千年的农耕历史中，它是人类最重要的生产伙伴，帮助先民们开垦荒地、种植粮食。可以说，它是人类"战胜自然"的最早工具之一。

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从精神象征来看，这种动物代表着任劳任怨、不求回报的奉献精神。它不在乎前路有多艰难，只是低头做好自己的工作。这种精神正是"人定胜天"所需要的内在品质。

因此，最佳答案指向那个默默耕耘、勤勤恳恳的生肖。它可能不是最聪明的，也不是最强大的，但一定是最踏实、最坚韧的。这个答案不仅符合谜面要求，更蕴含着深刻的文化智慧。