临泉藏着一套神仙组合
让你边看杂技尖叫、边啃羊肉舔盘、边酌美酒微醺
冬日出游的快乐密码
全在这 “临泉三件套” 里
今天就来深扒这套组合的灵魂担当
文王贡酒
它顶着「中华老字号」的金字招牌
攥着「安徽省非遗」酿造技艺
既是「绵甜型白酒创立者」
更是「临泉五宝」的压轴之宝
同时
文王贡酒将“自酿文化节”
与临泉文化深度融合
已成功打造了六届
既有文化厚度
又有青春活力的全民派对
三千年传承，从王室贡酒到万家共享
文王贡酒的酿造历史可追溯至西周时期。公元前1042年文王第十子聃季载受封沈子国（今临泉县），公元前1039年，聃季载献酒周王室，周天子把此酒用于最为隆重的春、秋两祭，祭天祭地祭先祖，乞求天地祖先赐予国人风调雨顺、五谷丰登。民间称之“贡文王，文王贡”。
宋朝时期，临泉本地绅士沈氏家族私坊酿制，采用大豆、大米、高粱、糯米、荞子五种粮食。“沈氏特曲”是文王贡酒最成熟的雏形。曾任颍州太守苏轼有“酒生微晕沁瑶肌”的诗句。到了明朝初年，沈人王氏继承了沈氏产业，总结出王氏秘方，这就是而今文王贡酒的前身，并赢得文人雅士和底层劳动人民的一致欢迎。经过世代的传承发展，文王贡酒的酿造技艺已日臻成熟完善。
1958年，地方国营临泉县酒厂在临泉拔地而起，因酒厂地处沈子国，故产品取“文王”为牌。原商标“泉滨”被注销，“文王”品牌正式注册使用，竖起“文王贡酒，自家酿造”大旗；临泉县酒厂更名为安徽文王酒厂；2014年，文王贡酒酿造技艺被列入为省级非遗名录，三千年传承的酿酒技艺，在岁月中愈发醇厚。
守正创新，绵甜型白酒的 “定义者”
传承不是墨守成规，文王贡酒在坚守古法的同时，更懂创新求变。自建厂以来，它始终以 3000 年古法为根基，推出皇宫宴、文系列、人生系列三大产品，凭借 “真实年份、绵甜浓香、非遗酿造” 的特质，在徽酒大军中名列前茅。
面对消费升级的市场需求，文王酒业早有布局。2015 年与中国食品发酵工业研究院联手，打造独具 “自家酿造” 风格的 “绵甜型” 白酒；2016 年，相关关键技术获 “中国白酒科学技术进步奖”；2023 年 9 月，牵头起草的《绵甜型白酒》两项团体标准获批，正式成为绵甜型白酒的首创者、定义者！
更绝的是它的适配度！以红心酒曲发酵，用地下 300 米矿泉水精酿，开瓶窖香浓郁，抿一口绵甜不辣喉，刚好化去羊肉的油脂感 —— 连啃三块羊排再举杯，依旧清爽回甘，这分明是为临泉美食量身定制的 “灵魂伴侣”～
非遗 + 旅游！解锁酒厂穿越之旅
文王贡酒酿造技艺已入选 “安徽非遗主题旅游十大精品线路” 之 “姜尚故里” 临泉非遗之旅，也是全省入选的三家酒企之一， 来这里探访酒厂，就像开启一场穿越古今的旅行，每一处都藏着惊喜，既有千年传承的匠心独运，又有现代科技的璀璨光芒。
传统手工班
时间煮酒，超有feel！
踏入这酿酒圣地
就像是穿越了时空隧道
回到了那个古色古香的年代
老师傅们的手艺
简直是活化石级别的存在
他们用传统工艺
一铲一舀间
仿佛在和时间对话
每一滴酒都是对古老技艺的致敬
甲子酒坊
高科技加持，机械感爆棚！
走出传统手工班
甲子酒坊的先进机械化生产线映入眼帘
这里，是科技与传统完美融合的典范
机械臂的每一次移动都闪烁着智慧的光芒
它们不仅提升了酿酒的效率与稳定性
更在保留传统风味的基础上
赋予了文王贡酒前所未有的现代气息
制曲车间
热辣挑战，酒魂觉醒！！
制曲车间里，热浪滚滚
但正是这烈焰般的考验
孕育出了文王贡酒独有的风味
我们感受到了极致对比
外界的喧嚣与这里的炽热安静
却共同孕育了这份珍贵的酒香
地下酒窖
时光佳酿，沉醉不知归路！
穿过热闹的生产线
我们来到了文王酒厂的地下酒窖
这里温度恒定、湿度适宜
是储存美酒的最佳场所
一坛坛陈年老酒静静地躺在酒窖中
仿佛在低语着岁月的故事
走进这里
就像踏入了一个神秘的花园
让人不由自主地沉醉其中
酒体中心
你的专属酒香，从这里诞生！
文王酒厂的酒体设计中心
可是个神奇的地方
这里有国家级评委大师亲自坐镇
他们用敏锐的味觉和丰富的经验
调制出一款款令人惊艳的美酒
产品展厅
古今交融，潮范儿十足！
最后，来到产品展厅逛逛
这里不仅有文王贡酒的精品佳酿
还有满满的周礼文化元素
每一款产品都承载着
文王贡酒对传统文化的敬意与传承
同时也融入了现代设计的时尚元素
让文王贡酒的产品更加丰富多彩、独具魅力
从西周古沈国的王室贡酒
到如今万家共享的非遗佳酿
文王贡酒用匠心坚守
“真自酿、真年份、真绵甜” 的承诺
每一滴酒液里
都流淌着临泉的文化史
快来临泉看杂技、吃羊肉、喝文王
在三千年酒香中解锁皖北豪迈
这场关于时间、传统、科技与文化的对话
等您来赴约～
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值班编辑：代明宇责任编辑：韦韧审核：程国银
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