买回来的绿叶蔬菜，比如菠菜、生菜，放进冰箱没两天就蔫黄腐烂了。这是因为塑料袋内凝结的水汽加速了腐败。延长保鲜期的关键在于控制湿度。

在储存蔬菜的保鲜盒或塑料袋底部，垫上几张干燥的厨房纸。然后将蔬菜放入，再在蔬菜上面盖上1-2张厨房纸。厨房纸能有效吸收蔬菜呼吸产生的水分和冰箱内的冷凝水，创造一个相对干燥的环境。每隔两三天检查一次，如果纸巾湿透了就更换新的。用这个方法，绿叶蔬菜的保鲜期可以轻松延长一倍以上。