刚在网上看到一个18岁的宝妈,拍视频炫耀自己把海水熬干出来的盐当食盐给宝宝食用,还沾沾自喜的自称是“天然无添加剂的古法制盐”
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看到这真是让人眼前一黑,中国的素质教育任重道远啊,我们都知道,海水里是有很多杂质的,直接蒸发留下的盐是不能直接入口。
这道理连古人都懂,看看以前沿海地带的盐罐,和现在我们用的密封盐罐不同,它是有很多孔洞,特别是底部还有漏斗一样的结构,这是因为古代农民吃得都是粗盐,为了让杂质较多的粗盐受潮,食盐的主要成分氯化钠过饱和就不会溶解,而氯化镁等杂质被受潮的水汽溶解为液体从底部的孔洞里慢慢滴落,滴落在罐底就是我们常说的卤水,古时候把粗盐存在罐子里等滴落卤水以后这罐子盐才能开始食用。
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